2025年3月27日､古宇利大橋が一望できるリゾートホテル｢BATON SUITE 沖縄古宇利島｣に新たなレストランがオープンしました｡
コンセプトは＜美味を通して心身が深呼吸する場所＞。
｢Mediterranean Grill｣（メディテラネアングリル）をテーマに､県内や全国の生産者から取り寄せる逸食材を炭火＆窯火を駆使して仕上げる“地中海グリルキュイジーヌ”｡ 地中海沿岸の国々には様々な恵みと技で溢れており､各国が共存しながら個性豊かに美味を追求・創造､その世界観を尊重しながらもここでしか味わえないOCTOらしい皿々をご提供します。
沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利480-3 BATON SUITE 沖縄古宇利島内レストラン棟
