薬酒 〜herbal liqueur〜
先日はワインペアリングをご紹介しましたが 詳細 ､和漢洋才コースと共に楽しめるのはワインだけではありません｡ 薬膳マスター桑江さん監修で､ラインナップ豊富な【薬酒】もおすすめ！シングル15種・ブレンデッド6種に加え､免疫力アップに特に優れた最強生薬を漬け込んだ＜打倒コロナウイルス＞がテーマの薬酒も2種ご用意しました。
酷暑8月のおすすめ薬酒は【ビワの葉】｡ 咳を鎮めて痰を除き､胃を丈夫にして身体の余分な水分を排泄､また鼻の炎症を鎮める事にも用いられ “万病を治す不思議な力がある薬草”として古来より大変重宝されてきたといいます。
朝夜・屋内外の温度差の激しい季節､喉や身体の調子を悪くした方も多いはず｡ 烏龍茶に近い味でほんのり甘く飲みやすいと評判です｡ 是非一度【ビワの葉】の薬酒をお試し下さい｡
ノンアルコールの方は､ペアリングで紹介した当店の薬酒マイスター達が考案した｢ハーブカクテル｣はいかがですか？ローズマリー×緑茶､バジル×ミント×タイム､シャルドネ×昆布､ローズ×八角など､食事を引き立てる程良いテイストに仕上がりました！食後には温かい薬膳茶なども味わえます｡
