CROSS TOKYOではビオワインやビールの他に､薬草の生命力と古人の智慧をお酒に浸漬させた薬膳酒(ハーブリキュール)をお楽しみ頂けます｡ 15種あるシングルリキュールに加え､シングルの中からプロが絶妙な加減で調合したブレンドリキュールを常時7種ご用意しております｡
西洋ではローマ時代､アジアでは紀元前から､様々な地域で健康維持に役立てられてきたハーブリキュール｡ 薬膳やハーブの薬味成分を醸造､醗酵､浸漬を通してお酒に移行させ､その薬味の効果を得る事が出来ると言われています。
今月の薬酒は“大地のパワー” サンヤク
2020年の始まり始まり｡ 年末の忘年会〜お正月〜新年会と宴席が続き､胃腸がもたれちゃっていませんか…？そんな時はお酒を控える事が1番なのですが“飲まない訳にもいかない！”という方々へ､1月は｢ヘロヘロな消化器系に効果抜群｣なおすすめハーブリキュール『サンヤク』を紹介します｡
『山薬』と書いてサンヤク｡ 山芋の皮を薄く剥いて乾燥させたもので､デンプン分解酵素ジアスターゼ(アミラーゼ)を大根の約3倍量も含み､疲労や滋養強壮に効果◎｡ 芋の持つ甘味や香りで､糖尿病や慢性胃炎､消化器系も優しく元気にフォローしてくれます。
薬酒はトニックウォーターで割る事が多いのでサワーやハイボール好きな方には特にオススメ｡ 是非色々試して､それぞれのお好みの薬酒､カラダに合った薬酒を一緒に見つけましょう！
