〜限定30食の絶品トラフグ〜
食労寿鍋×海の幸の初コラボ
CROSSの人気商品｢食労寿鍋｣が､初となる“海の幸とのコラボレーション”を実現しました！
お相手は､長崎県壱岐のトラフグ｢壱岐トラ｣
薬膳スープとフグの抜群な共宴『食労寿てっちり鍋』として30食限定で販売開始しました。
長崎が養殖出荷量日本一を誇る高級魚トラフグでそのシェアは5割を占めます｡ 中でも壱岐は地中70mから汲み上げた低塩分地下海水で魚体へのストレスを少なく育てる完全陸上養殖を採用｡
地下海水は海水と比べて雑菌が少なく生育も早い事から､引き締まった歯ごたえのあるプリップリの身の壱岐トラに仕上がるといいます。
今回はプリプリの身はもちろん､コラーゲン豊富な皮(てっぴ)も合わせ､贅沢に300gをお届け！
具材は､スープに深みをもたらす6種の厳選キノコ(国産)と､食感の楽しい白＆黒キクラゲ(国産)｡ どれもカットした状態ですので調理は不要！
通常の食労寿鍋と同様に､2種の自家製つけダレと､フグにぴったりな鍋の旨辛アクセント｢トマト＆オニオン麻辣醬｣もセットでお届けします！
『食労寿てっちり鍋』
2〜3人前 11,000円(送料込)
❶ 長崎壱岐産トラフグ
❷ ブイヨン・ドゥ・レギューム
❸ 国産キノコ（ブレンド６種カット）
❹ 国産白キクラゲ＆黒キクラゲ
❺ 八丈島有機レモンの自家製ポン酢
❻ 胡桃とアーモンドの豆乳ごまダレ
❼ トマト＆オニオンの山椒麻辣醬
❽ 大根おろし用紅くるり
❾ 追い薬膳袋 （龍眼・クコの実etc.)
※30食がなくなり次第販売終了※
