本日よりランチメニューの一部をリニューアル致しました｡
｢食薬論治コース｣では､6種から選べるメイン料理に､“寒い日にこそ食べてほしい”冬らしい一品をオンメニュー｡
福島県産牛ホホ肉のブルギニヨン
フランスの厳しい寒さを乗り切る､冬の定番料理｢牛ホホ肉の赤ワイン煮｣｡ 自畑CROSS Farmで採れた季節野菜のローストと､スパイスの効いたマッシュドポテトと共にどうぞ！
紳士と淑女のプリンアラモード
シェフパティシエ特選デザートもリニューアル｡ しっかり苦味を効かせたカラメルのプディング､旬果実､サフラン＆紅花のアイスクリーム､洋梨ブリュレ､カシスソース｡ 最後に皆様の目の前でスライスする黒トリュフをまとって完成するのは“大人のためのプリン・ア・ラ・モード”です｡
プディングは､山形で地養素やハーブ等の飼料､美味しい水､たっぷりの愛情で育った鶏が生んでくれた濃厚な黄身が特徴の｢半澤鶏卵(出羽の郷 名水赤がら)｣を使っています。
自慢の季節限定メニュー､是非ご賞味下さい！
