クロスファーム日記 2017.05

初夏の初収穫編

2017年５月某日晴れ｡ 自社農園の始動から1ヶ月が経過しました！

シェフ増山も訪れたこの日は早くも二十日大根の初収穫｡ 他の収穫はまだまだですが､太陽と大地の恵みをたっぷり含んだ愛しの野菜たちはスクスクと成長してくれているようです｡ まずはサラダやバーニャカウダとして皆様のテーブルにお届けしております！

CROSS TOKYOにて座学も実施｡ プロの方々の研修を受けながら､スタッフも野菜について必死に勉強中です！