至極の野菜づくしコース！
野菜尽くしのディナーコース【Menu Vegetable】が国内トップシェア種苗メーカータキイ種苗さんと絶賛コラボ中！
タキイ種苗と言えば人気トマト｢桃太郎｣や苦くないピーマン｢こどもピーマン｣などでとても有名ですが､今回は機能性成分豊富な健康野菜シリーズ『ファイトリッチ』から人参・玉葱・水菜などの野菜をたっぷりと取り入れました！
『ファイトリッチ』とは？
タキイ種苗(株)が開発した､機能性成分を豊富に含むおいしい健康野菜シリーズ｡ タキイ種苗は約25年前に､健康維持機能をもつ成分を多く含み､なおかつ食味にすぐれた｢機能性野菜｣の研究プロジェクトをスタートさせました｡ そして研究開発の結果､機能性成分を多く含む新しい野菜品種を育成・商品化することに成功しました｡ Read More▶︎ https://www.takii.co.jp/tsk/phytorich/index.html
コースの目玉は､新開発された品種｢ごちそうトマト｣｡ 加熱する事でより強く感じられるというその旨味を存分に活かし､あたたかいポタージュと爽やかなデザートでお楽しみ下さい！
Menu Vegetable
お1人様 ¥6,500（税サ別）
amuse
野菜×薬膳の秘伝ブイヨン・ド・レギューム
entree
タキイ種苗×CROSS Farmのハーブサラダ
ケルたまとヘンプオイルのヴィネグレット
soupe
ごちそうトマトのあたたかいポタージュ
pasta
ジェノベーゼとビーガンチーズのパスタ
main
ひよこ豆と里芋のハンバーグ
ケルたま焦がしソース＆ファイトリッチ野菜
dessert ★A
ごちそうトマトジュレ ミントとレモンのソルベ
★A ＝デザートでゼラチンを使用しています｡ ベジタリアンやヴィーガンの方には別デザートをご用意致します｡
ヴィーガンやベジタリアンのお客様だけではなく､｢昨日はお肉を少し食べ過ぎちゃった…｣｢最近何となくお野菜が足りてない…｣など､そんなご気分でもお楽しみ頂けますよ！
