秋のメンテナンス編
10月某日の朝､くもり時々晴れ｡ 今月は赤坂の店舗から福島・藤田・橋本､自由が丘から米田､の計4名で自社畑CROSS Farmのメンテナンス＆収穫に行って参りました！
千両ナス・緑ナス・ししとう・金時草・万願寺唐辛子・ピーマン・じゃがいも・空心菜などのレギュラー野菜に加え､この度初チャレンジとなる｢ビーツ｣も育ってきました｡
実はこのビーツ､なかなか店舗を空ける事が出来ずに植栽日程を決めかねていたSTAFFに替わって､代表井上が先月中旬に1人で約5時間をかけて植えたもの！約1000個のビーツ…､無事に育っております！
ビーツは日本では馴染みが薄いですが､＜奇跡の野菜＞や＜食べる輸血＞とも言われる程に栄養価の高い事で常に注目され続けている､まさに『スーパーフード』！完全無農薬の中すくすくと立派に成長中のビーツの収穫は11月を予定しています｡ 全部収穫できたら毎日がボルシチですな…｡
