クロスファーム日記 2019.06

2019年06月24日

クロスファーム日記
自社農園の始動から丸2年!

6月某日、快晴。 初夏のギラギラ炎天下のもと、メンテナンス&収穫作業のため、宮田・青木・田原のスタッフ3名が自社畑CROSS Farmを訪れました。

この日収穫したのは茄子、シシトウ、丸ズッキーニ、万願寺唐辛子など立派な夏野菜&夏ハーブたち。 収穫後、野菜は背負って赤坂まで帰ってきました!

他に水菜、赤かぶ、紅大根、京紫大根、ビーツなどの野菜は、我らがパートナーさんが替りに収穫され、店舗まで直送して下さいました。 いつも本当にありがとうございます!!

レストラン営業を行いながらチームが揃って訪れる事はなかなか難しいですが、こうして数名ずつでも土と太陽と野菜に触れる機会をもっと増やしていきたいです。