CROSS TOKYOはベジタリアンレストランではなく『Vegetable Resstaurant』｡ お肉もお魚も楽しむ中でも＜あくまで主役は野菜！＞という考えで日々皆様にお食事を楽しんで頂いております｡
昨今のヘルシー思考や多くの海外からのお客様からの熱い熱いご要望から､昨年5月よりヴィーガンの方も楽しめる菜食メニューだけの【ベジタリアンコース】を始めました。
コース開始以降､ヴィーガンやベジタリアンの方々はもちろんですが､菜食主義ではない方も “昨日はお肉を食べ過ぎたから” “最近野菜が足りていないから” とそんな感じにご気分次第でお楽しみ頂けております｡
そしてこの夏よりコースの内容がさらに美味しくパワーアップしました｡ 今夜は野菜で満腹に！是非一度お試し下さいませ｡
Menu Vegetable
お1人様 6,500円(税込サ別)
amuse
野菜×薬膳の秘伝 ｢ブイヨン・ドゥ・レギューム｣
entree
季節野菜のサラダ仕立て 果実＆ビーガンチーズ
オーガニックハーブヴィネグレット
pain
ソフトバゲット
soupe
黄ビーツと豆乳のあたたかいブルーテ
pasta
オーガニックパスタの菜園風
ドライトマト＆オリーブのタプナード
main
ソイミートのパティ パプリカのソース＆旬野菜
dessert
旬果実とハーブの “フルパッチョ” ソルベを添えて
■Cafe
有機コーヒー or フレッシュハーブティー
