4月よりまた新たなる取組みを提案！
日本の素晴らしい四季を「食」で提供する『Chef’s Table＜シェフズテーブル＞』たる宴を人数限定で毎月開催していく事に致しました！
シェフChikaraによる日本の旬食材満載のコース＆ワインのペアリング、そしてゲスト同士のCROSSを楽しむ事が出来る、言わば“ワインノムリエの会プティバージョン”。記念すべき第1回は第13回ワインノムリエの宴の1週間前、4月19日(木)20:00より開催です。
初回は桜海老、京筍、鰆、乳飲み仔羊、山菜、アスパラガス、新玉葱、桜鯛、浅利、春キャベツ、ホタルイカ…、これ以上ないのでは？という程にこの時期の旬の食材を詰め込んだフルコースでお迎え。ワインはお食事1品につき2種ずつの新しいマリアージュのご提案です。
人数は12名様限定で、相席にてご案内しますので、CROSS TOKYOシェフや他STAFF、お向かいやお隣に座ったゲスト様同士の交流も楽しみながらレストランの活気も大いに堪能して頂きたい！HPやFacebookにて随時情報をご案内致します。詳細はお電話にて！
Chef’s Table Vol.1
■日時
4月19日(木) 20:00開宴
■定員
最大12名(予約制) ※1名様ご参加大歓迎！
※アレルギーや苦手な食材にもご対応します
■会費
お一人様 ￥12,000-(料理・ワイン・消費税・サービス料込)
■お品書き
・アミューズ、前菜、メインディッシュ、〆、デザート
・ペアリングワイン全7種
■ご予約・お問合せ
TEL:03-5545-5408 / MAIL: info@ips-cross.com
