12/19(木) 大橋みちこさん書籍出版披露パーティ ＠MOSS渋谷
CROSS TOKYOグループとして過去にも様々なイベントをご一緒させて頂いてきたワインのおつまみ研究家・大橋みちこさん｡
そんな大橋みちこさんがこの度､新たな書籍『都農マリアージュ みんなが喜ぶワインのおかず』をご出版｡ そして来る12月19日(木)18:30より､MOSS CROSS TOKYO渋谷にて出版を記念したパーティを開催させて頂くこととなりました｡
当日お愉しみ頂くのは書籍内で披露されているレシピ＆マリアージュ｡ またシェフ福島が書籍からインスパイアーされた料理もご提供致します｡
今回の書籍の舞台となった｢宮崎県都農町｣(つのちょう)の食材や特産品をふんだんに使用して､同じ土地から生まれた食材とワインが織りなす“風土のマリアージュ”を､一夜限りの特別なディナー形式でご用意させて頂きます。
企画を頂いたのは､地域活性化起業人として(株)ぐるなびから都農町に入り､都農町の食材やワインの魅力に向き合ってこの度の書籍化プロジェクトを主導された齊藤さん｡
宮崎県都農町は､世界的に評価の高いワイン造りで知られるとともに､質の高い農産品に恵まれた｢農の都｣です｡ その背景を存分に活かし､”地元のワインと地元の旬食材のマリアージュ”を過去にない1冊の料理本として出版した本書の世界や､＜Made in 都農＞でしか味わえない特別な時間を是非皆様と一緒に愉しめれば嬉しいです｡
当日は(株)都農ワイン代表・赤尾誠二さんと書籍著者・大橋みちこさんの対談も予定しています｡
お席に限りがございますので､ご参加希望の方はどうぞお早めにご予約を頂ければ幸いです｡
『大橋みちこ × 宮崎県都農町 “風土のマリアージュ”の饗宴』
■開催概要
日付：2024年12月19日(木)
時間：開場18:00｜開宴18:30｜閉宴21:00(予定)
会場：MOSS CROSS TOKYO
会費：お1人様 16,000円(税込)
主催：株式会社ぐるなび
共催：MOSS CROSS TOKYO
協力：株式会社都農ワイン｜株式会社都農まちおこし屋｜一般財団法人つの未来まちづくり推進機構｜M.O.T株式会社
■当日のメニュー
・前菜
｢都農マリアージュ みんなが喜ぶワインのおかず｣より9種のマリアージュメニュー×3種の都農ワイン
・魚料理
MOSS CROSS TOKYOシェフ福島の都農マリアージュアレンジ×都農ワイン(白)
・肉料理
MOSS CROSS TOKYOシェフ福島の都農マリアージュアレンジ×都農ワイン(赤)
・〆
牛肉とミニトマトとガリの炊き込みご飯×牧内キャンベル・アーリーロゼエステート
・デザート
MOSS CROSS TOKYOシェフ福島のオリジナルデザート
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