『浜フェス2023』で福島食材の美味しい料理を振舞いました。
10月21日(土)・22(日)に六本木ヒルズアリーナで開催された『浜フェス』の屋台ブースに出店しました｡ 《これまでの復興支援に対する感謝と復興の姿を感じてほしい》という思いで昨年2022年に初めて開催された観光フェスティバル｡ 幸いにも2日間とも天気に恵まれ､老若男女多くの方々にご来場頂けて嬉しく思います｡
福島いわきの運営店CROSS WONDER DININGとして出店し､当日は調布GRILL POT HOUSEのメンバー達が彼らをサポート｡
チーム内でもこうしてクロスしながらご用意した料理は､福島生まれの食材を使用した4品｡
・常磐もの鮮魚の漁師風ブイヤベース
・福島牛焼肉のクロスバーガー
・ワンダーグリーントマトフライ
・常磐もの鮟鱇(アンコウ)のフリット
トマトフライと一緒に｢ウスターソース｣を､鮟鱇のフリットには｢葱トリュフ醤油｣を､と自社オリジナル商品とのコラボも実現しました｡
わざわざ六本木まで足をお運び下さったお客様､『浜フェス2023』イベント関係者の皆々様､この度は本当にありがとうございました ！！
CWDはレストラン営業以外に福島県内で開催される様々な食のイベントに参加しております｡ 随時発信して参りますので､県外在住の方々も機会があれば是非ともお越し下さいませ｡
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