8月に赤坂MOSSにて開催した第1回に続いて､10/20(木)に沖縄那覇の姉妹店CROSS 47にて福島県会津若松市にある老舗の日本酒メーカー『末廣酒造』様とのコラボレーションディナー《美酒洋才》を開催､無事に終宴致しました！
長い月日をかけて造られた数々の美酒を片手に楽しんで頂いた1夜限りのスペシャルコースは､CROSS 47シェフ髙良の創る琉球イタリアンとMOSSシェフ増山の創る和フレンチの超合作！
福島直送の豪華海の幸や福島牛､旬野菜はじめ地元沖縄生まれの逸食材も大活躍致しました｡
沖縄に馴染みの少ないと言われる日本酒ですがゲストの皆様もとてもご満足頂けたご様子で､良い形で完了出来たと一同感じております！
ご参加頂いた皆様､ありがとうございました！47では今後も様々なイベントを開催していく予定ですのでご注目して頂けると嬉しいです｡
Ristorante CROSS 47
那覇市安里2-4-7 BONNET HOTEL 1F
※まもなく同建物3Fにバー｢fine 47｣が開業
末廣酒造
https://www.sake-suehiro.jp/
※酒蔵の見学も可能です＜ご予約制＞
