11月1日は3回目のあの宴！今年もやります〜！
大木式ソーセージフェス 開催決定
毎年11月1日は＜ソーセージの日＞！今年で第3回目となる【大木式ソーセージフェス】の開催が決定しました！
大木式ソーセージとは？
1917年11月1日､のちに“日本のソーセージの父”と呼ばれる大木市蔵氏によって初の国産のソーセージが誕生しました｡ 20世紀初頭まではハムやソーセージなどの食肉加工技術の乏しかった日本において､その本格技術を日本全国に広め､ハムやソーセージを庶民の日常食にまで普及させたのがこの大木氏のソーセージだと言われています｡
現在千葉県横芝光町は大木氏によるこの日本初の本格ソーセージのレシピを忠実に復刻させた『大木式ソーセージ』として販売されていらっしゃいます｡
2年前の2017年11月1日､大木式ソーセージの誕生からちょうど100周年の節目を記念し､当店にて【大木式ソーセージフェス】を開催｡ その大盛況を受け､101周年である昨年2018年11月1日には2度目の開催､そして今年もまた大木式ソーセージフェスを行って頂ける運びとなりました！
昨年の様子
CROSS TOKYOシェフによる一夜限りのオリジナル料理には､もちろん大木式商品のハム・ソーセージ・ベーコン・フランクフルトなどを使用｡ それ以外にも大木氏の生まれ故郷である千葉県食材も一緒にご堪能頂ける予定です｡ また昨年に引き続き､千葉産のクラフトビールや地酒など､ソーセージ料理にピッタリなお酒もご用意致します｡ さらに今回はイベントに合わせ､誰もが今まで食べたことのない“世界初であろうオリジナルソーセージ”を開発しており､記念すべきイベントに参加する皆様に初お披露目されます！
昨年の料理（一部）
会費は特別価格5000円！定員は102周年にちなみ『102名様』｡ ソーセージの日にはソーセージをたくさん食べよう〜！千葉逸材と美味しいお酒を楽しみましょう！
大木式ソーセージフェス vol.3
【日時】 11月1日(金) 19:00受付｜19:30開宴｜22:00閉宴
【会費】 ¥5,000-(料理・飲料・消費税込)
【定員】 102周年にちなんで102名様まで(予約制)
【予約】 03-5545-5408 (予約デスク)
または予約フォームより
｢11/1ソーセージフェス参加｣と記載下さい
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