北の旬の美食のすべてを味わえる
第22回ワインノムリエ 決定
4月25日(木)､ 恒例のレストランイベント・通称 “ノムリエ” こと【グルマン＆ワインノムリエの宴】の第22回開催が決定しました！テーマは＜世界のワイン×枝幸の美味しい＞
2ヶ月ぶりの今回の宴を一緒に盛り上げて下さるのが北海道宗谷地方にある『枝幸（えさし）町』｡ 昨年シェフ増山が枝幸食材を活用した新メニューの開発に携わらせて頂いたというご縁から今回のパーティ実施へと繋がりました｡ その様子はこちら
北緯45度の枝幸町｡ 捕獲量日本一を誇る毛蟹を始め､帆立､鮭､蛸など､オホーツク海の流氷の恩恵を受けて育った海産物や､三方を囲む広大な森林を活かした特産品が大変有名で､今回はそれら極逸品がワインノムリエに参加される方々のためだけに数量限定で直送されてきます！
枝幸食材や極上肉を堪能する料理9品+デザート1品と､ワイン料理研究家・大橋さんの厳選する世界のワインのペアリングをお楽しみ頂けるのはもちろん､活帆立の剥き体験（そのままお召し上がり頂けます！）や､枝幸町の雰囲気を味わえる演出も万端にご用意されていらっしゃるとか！
兼ねてより＜開催するならこの時期に！＞と温めてきた企画でございます｡ 北緯45度が創り出す極上の旬の海の幸を中心とした料理と世界のワインのマリアージュを是非ご堪能あれ！詳細はまた随時Facebookにて発信して参ります｡
第22回 グルマン×ワインノムリエの宴
日時
4月25日(木) 19:30受付｜20:00開宴｜22:00閉宴
会費
6,000円（料理・ワイン・税込）
定員
立食80名＜完全予約制＞ 満員になりました！4/10up!
予約
03-5545-5408 CROSS TOKYOデスク
または 予約フォームより
｢4/25ノムリエ参加｣とお伝え(記載)下さい
ワインノムリエの会 とは？
CROSSシェフ＆ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が､全国の旬の美味しい食材に敬意を払い趣向を凝らし創り上げる一夜限りのご馳走と､世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむ美食イベント｡ 毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー＆グルマン(美食家)がご参加下さり､日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ､そして育む｡ 日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる､日本の食材の可能性も広がる､そんな時間を創造しています｡
主催：M.O.T株式会社
共催：CROSS TOKYO
協力：株式会社mottox / 全国の生産者の皆様
お知らせ
毎月1度のペースで開催していたワインノムリエですが､シェフや大橋さんが実際に生産者の元を訪ね食材を吟味し､美食家なゲストの皆様を唸らせるレシピ＆ペアリングワインのご提案までを考えると､1ヶ月間では十分なパフォーマンスが出来かねる！と判断し､今後さらに良い宴にしていくためにも2019年より2ヶ月に1回の開催へとシフトさせて頂きました｡ お会い出来る機会は減ってしまいますが､その分クオリティーの高いパフォーマンスでグルマンの皆様を驚かせたいと思います！次回の第23回は6月下旬､24回は8月下旬､25回は10月下旬､26回は12月下旬に開催予定です｡ 今後もどうか変わりなくノムリエをよろしくお願いします！
