■3/18(土) 第10回九州男児女児会■
移転後初、10度目となる九州に縁のある方々が東京で集まる会。
「久しぶり〜！」「元気〜？」と飛び交うお声は変わらず、同窓会のよう！
初参加の方も多くいらっしゃいましたが同郷のクラスメイトに会ったかのように
すぐ九州人の方々が醸し出す空気に溶け込まれていきました、、、。
毎度同様、もちろんお料理もすべて九州を感じさせるメニューでスタンバイ！
新鮮な九州野菜、しいたけ屋・加賀様の「原木栽培椎茸」、
熊本より「阿蘇きくらげ」、「雲仙こぶ高菜」、福岡太宰府より「梅ヶ枝餅」、
福岡の吉開のかまぼこ様からは高菜味や明太味の「極上かまぼこ」が届きました！
また宮崎県・老舗酒蔵の霧島酒造様は
冬虫夏草酒「金霧島」、チャーガ酒「黒宝霧島」、アスタキサンチン酒「Ax霧島」
の3種の健麗酒もご協賛して下さり、ゲストの皆様には大変お喜び頂けました。
皆々様、いつも本当にありがとうございます！！！
次回は今夏前に開催予定でございます。
「とある地域」を巻き込んで開催予定ですので是非楽しみにしていて下さい！
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■3/23(木) 第3回ワインノムリエの会■
今回は「世界のワインと日本の春」をテーマにして
イタリアしばりのワインと日本の旬食材の新しいマリアージュをご提案致しました。
毎回パーティの終盤にはプレゼントをかけたジャンケン大会を開催しますが
今回は食事券、第4回招待チケットに加え、ボトルワインに替り、
会の料理でも提供した「大木式ソーセージとハムの詰合せ」を用意。
残念ながらじゃんけんに負けてしまってGET出来なかったゲストの方からは
悲鳴かのような声が聞こえてきました??
当店の宴に定着しつつある、ワインノムリエの会。
今後も定期開催を予定しておりますので、
一人でも多くの方々と、日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、
日本の食材の可能性ももっと広がる、そんな時間を一緒に創っていきたいです。
次回は4月27日(木)、19:30受付・20:00開宴でございます。
テーマやお料理・ワインなどの詳細は、随時FBやHPで配信して参ります！
お電話での受付は開始しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。
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■3/24(木) 「野菜×音楽」一夜限りのミュージックナイト■
契約農家の武井敏信さん、アーティストの『東京マンガ』、そして
Team CROSSが創る“野菜×音楽”がテーマの一夜限りの祭典が終宴しました。
野菜×薬膳×コラーゲンエキスの『ブイヨン・ド・レギューム』から始まり、
メインディッシュは肉厚でジューシーは静岡県・長谷川農産の
驚異的「ジャンボマッシュルーム」に赤毛和牛のパテを詰めて焼き上げたファルシ。
天然真鯛に合わせたヴィネグレットソースは武井さんの「長葱」、
パスタは武井さんの「小松菜」のジェノベーゼでおもてなし。
デザートを楽しんで頂きながら『東京マンガ』のライブがスタート。
口琴の不思議な音色とYukoさんの表現豊かな圧倒的歌唱力で奏でられる
これまで耳にした事がないような幻想的な音楽でオリジナルの楽曲に加え
誰もが知る曲を口琴とともに『東京マンガ』色に変え曲でゲストを魅了しました。
今後も「食」×「音楽」のイベントを定期的に開催して参りますので
今回参加頂けなかった方は次回はどうぞよろしくお願い致します。
