鍋×ワインで心身ぽかぽか！
第21回ワインノムリエ 終宴
2月13日(水)､恒例のレストランイベント【グルマン＆ワインノムリエの宴】｡ ＜NIPPONの鍋×ワインペアリング＞をテーマにした第21回が終宴しました！酷寒の折から体調不良によるご欠席も多かったなか約50名様がご参加下さり､『鍋×ワイン』を着席スタイルにてお楽しみ頂きました｡
冬野菜のアミューズ2品には2種類のスパーリングを､熊本の八朔や岩手八幡平サーモン､広島県産牡蠣などの旬の食材を使った前菜3品には､それぞれフランスの白､イタリアのロゼ､イタリアの白を合わせてご提供｡
メインディッシュのCROSS鍋＆2種類のつけダレには､計3種のマリアージュワインを！お鍋にもワイン〜！
通常は立食スタイルで21回目にして初の着席スタイルの試みで色々と不安な点もありましたが､各テーブルにて料理＆ワインをいつもよりもじっくりと味わい語り合いながらも新しい発見のある一夜だったのはないでしょうか？
グループでのご参加が多い中､1〜2名様の少人数でのご予約同士で“相席”となったテーブルの皆様からも｢美味しかった〜！｣｢仲良くなった〜！｣｢楽しかった〜！｣などのお声を頂戴する事ができ､私達も大変嬉しく思います｡ 今後回を重ねていく上で､もしかしたらまた着席スタイルでの開催もあるかもしれませんので､今回至らなかった点はどんどん改善していきたいです｡ 第21回もご参加頂きありがとうございました！
第22回は平常通りの立食スタイルにて4月に開催致します！次回は何と様々なご縁から決定した『北海道とのコラボ』！詳細はまた発信させて頂きます｡
