あの宴が帰ってきた！ソーセージラバー必見の
大木式ソーセージフェス 開催決定
毎年11月1日は日本の＜ソーセージの日＞｡ 第2回目となる【大木式ソーセージフェス】の開催が決定しました！
大木式ソーセージとは？
1917年11月1日､のちに“日本のソーセージの父”と呼ばれる大木市蔵氏によって初の国産のソーセージが誕生しました｡ 20世紀初頭まではハムやソーセージなどの食肉加工技術の乏しかった日本において､その本格技術を日本全国に広め､ハムやソーセージを庶民の日常食にまで普及させたのがこの大木氏のソーセージだと言われています｡
現在千葉県横芝光町は大木氏によるこの日本初の本格ソーセージのレシピを忠実に復刻させた『大木式ソーセージ』として販売されていらっしゃいます｡
昨年の様子
1年前の2017年11月1日､大木式ソーセージ誕生からちょうど100周年の節目を記念し､当店で【大木式ソーセージフェス】を開催｡ その大盛況を受け､101周年である今年もまた大木式ソーセージフェスを行って頂ける運びとなりました！
昨年の料理一例
大木式商品を使用したCROSS TOKYOシェフオリジナル料理は､ハム・ソーセージ・ベーコン・フランクフルト以外にも大木氏の生まれ故郷千葉県産の食材をふんだんに使用｡ さらには昨年に引き続き､千葉のクラフトビールや地酒など､ソーセージ料理にピッタリなお酒もご用意致します！
昨年の様子
会費は特別プライス5000円｡ 定員は101周年にちなみ101名｡ ソーセージの日にはソーセージをたくさん食べまくろう！千葉逸材と美味しいお酒を一緒に楽しみましょう！
大木式ソーセージフェス vol.2
【日時】 11月1日(木) 19:00受付｜19:30開宴｜22:00閉宴
【会費】 ¥5,000-(料理・飲料・消費税込)
【定員】 101周年にちなんで101名様まで(予約制)
【予約】 03-5545-5408 (予約デスク)
または予約フォームより
｢11/1ソーセージフェス参加｣と記載下さい
