Chef’s Table Vol.2 開催決定！
『旬産旬消』を体現するCROSSからの新提案―。日本の素晴らしい四季を「食」で提供する当店主催のディナー会 Chef’s Table(シェフズテーブル)がこの４月よりスタートしました。
シェフChikaraによる日本の旬食材満載のコース＆ワインのペアリング、そしてゲスト同士のCROSSを楽しむ事が出来る、言わば“ワインノムリエの会プティバージョン”。前回の好評を受け、第2回が第14回ワインノムリエの宴の1週間前、5月17日(木)20:00より開催決定しました！
真っ只中だった先月よりも春が遠のき、日によっては夏の訪れを感じられる5月。今回は【晩春】をテーマに、「鰹」「雲丹」「オマール海老」などの旬の海の幸と、「玉蜀黍」「新牛蒡」「枇杷」など旬の山の幸をふんだんに詰め込んだお料理でお出迎え。さらに「熟成牛」やまもなく旬の時期になる脂ののった「鳩肉」も登場します。これらの旬逸材を最大限に活かすフルコース、お食事1品につき2杯ずつご提案する新しいスタイルのワインマリアージュをお楽しみ下さいませ。
人数は12名様限定で、相席にてご案内します。CROSS TOKYOシェフや他STAFF、お向かいやお隣に座ったゲスト様同士の交流も楽しみながらレストランの活気も大いに堪能して頂きたい！HPやFacebookにて最新情報を随時ご案内致します。詳細・ご不明点はお電話またはメールにて！
Chef’s Table Vol.2
■日時
5月17日(木) 20:00開宴
■定員
最大12名(予約制) ※1名様ご参加大歓迎！
※アレルギーや苦手な食材にもご対応します
■会費
お一人様 ￥12,000-(料理・ワイン・消費税・サービス料込)
■お品書き
・アミューズ、前菜、メインディッシュ、〆、デザート
・ペアリングワイン全7種
■ご予約・お問合せ
TEL:03-5545-5408 / MAIL: info@ips-cross.com
