ピエモンテディナーVol.3！
第1回は一昨年1月に六本木にて、そして赤坂移転後の今年2月に第2回を行って頂いたイタリア・ピエモンテのレストランシェフ＆ワイナリーとのコラボレーションディナーが、前回の大好評を受け、1/30(火)に『第3回ピエモンテディナー』として開催が決定しました！※お申込み方法は下記にございます！！
第1回
第2回
引き続き宴をプロデュースして下さるのは、アルバ地方在住・日本人唯一のトリュフ商でワインの騎士の称号を持つTommyさんこと富松さん。10年以上前から当店代表井上のご友人で“いつか一緒に仕事をしたい”と約束。そして一昨年2人の想いがついに六本木で実現し、第1回ピエモンテディナーを開催致しました。
第3回は『〜CROSS TOKYO×Tomi Selection〜』と題し、1年ぶりの再会となるピエモンテの名ワイナリー「Deltetto」「Mustela」「Marolo」の当主のお3方に加え、なかなかお会いする機会の少ない“イタリア逸材のスペシャリスト達”を連れて来て下さいます！まずは、世界中でも飛び抜けた品質を誇るピエモンテIGP『ヘーゼルナッツ』メーカー！次に『伝統バルサミコヴィネガー』を製造するイギリス王室御用達のバルサミコ酢メーカー！そして、銘産『フレッシュトリュフ』を極めるアルバのトリュフハンター協会の会長！
今回はそんなイタリア銘産＆旬食材を、グランシェフ増山率いるCROSSキュイジニエがイタリアンフルコースとしてご提供！料理に合わせるのは、Deltetto＆Mustelaの5種の厳選ワイン+Maroloのグラッパ1種を加えたラインナップです。
そして恒例となりますが、会を皆で楽しむためのアクセントの1つとして今回も【イタリア国旗カラーの緑・白・赤】をドレスコードとして指定させて頂きます。いずれかの色(もちろん3色全部も大歓迎です！)を身につけて頂き、パーティの終盤には皆様の中からベストドレッサー賞を選出し、見事その賞に輝いた方には素敵なプレゼントもご用意！
直々に現地での様々なお話を聞ける大変貴重な機会となります。ご都合のつく方は、是非是非ご参加下さいませ！
◇コース◇ 全6品
・Stuzzichino
・Antipasto Freddo
・Antipasto Caldo
・Primo Piatto
・Secondo Piatto
・Dolce
◇ワイン◇
・Aperitivo: Aperol e Prosecco
・LANGHE DOC BIANCO “Jovine”(Mustela)
・ROERO ARNEIS D.O.C.G. “Daivej”(Deltetto)
・BARBERA D’ALBA DOC “Rubia” (Mustela)
・ROERO D.O.C.G.(Deltetto)
・Grappa di Moscato Apres 5 anni (Marolo)
◆日時
2018年1月30日(火) 19:00受付/19:30開宴/22:00閉宴
◆定員
着席60名(完全予約制)
◆参加費
¥13,000-(コース・ワイン・消費税込)
◆ドレスコード
『イタリア国旗カラー』
◆申込方法
【お手数ですが事前振込制となります】
①こちらのメールアドレスにメールをお送り下さいませ。
info@ips-cross.com
※ご予約者のフルネーム、ご人数、お電話番号のご記載をお願いします。
②お振込先口座をご連絡致しますので、参加費のお振込をお願いします。
③確認でき次第、再度店舗よりご返信致しましたらご予約完了です。
◆お問合せ
TEL: 03-5545-5408(CROSS TOKYO予約デスク)
