7月26日(水)【食と文化の宝島・佐渡 in CROSS TOKYO】
新潟県は佐渡。日本海側の中央部に位置し、その面積は東京23区のおよそ1.5倍、1,000Mを超す山々も抱える国内最大級の離島です。歴史的変遷とともに公家文化・武家文化・町人文化が融合して特異な文化を形成し、“日本の縮図”とも称されています。豊かな自然が育む農・水・畜産物や海・山・平野部の四季折々の景観を満喫でき、世界遺産暫定リストに登録されている「佐渡金銀山」をはじめとした文化史跡も数多く見られます。世界農業遺産とジオパークにも認定される佐渡は、自然・歴史・文化・食のまさに『宝の島』なのです！
そんな佐渡と今回ご縁を頂戴し、ここ東京赤坂のクロストーキョーにて、佐渡の伝統文化や食を体現できる一晩限りの交差交流イベントが開催決定！佐渡の酒蔵の皆様にもご協力頂き、全蔵元の日本酒を豊富にご用意致します！また、佐渡よりお持ちになる伝統技法で作り上げた陶器に盛られるのは、当店シェフ＆クロスキッチンの渾身料理たち！お米や地元野菜、まぐろ、南蛮海老、お肉など、佐渡自慢の旬食材に腕を振るいます！食べて・飲んで・見て・触って、佐渡の食と文化を体現して下さい！
■日時
2017年7月26日(水) 19:00受付 19:30開宴 21:30閉宴
■会費
お一人様¥8,000-(料理・飲料・消費税込)
■定員
立食スタイル100名様(予約制)
■予約
TEL:03-5545-5408 または info@ips-cross.com
