4月14日に福島県いわき市の｢ワンダーファーム｣に新しく開業するCROSS WONDER DINING (CWD)｡
オープンに向け､東京の店舗にて料理の試作＆試食に日々勤しんでおります｡ そのうちの1つ､ワンダートマトを存分に使った“ある鍋料理”を､レストラン開宴に先駆けて皆様のご家庭で楽しんで頂ける＜EC商品＞として先行開発致します！
その名も…『ALL福島トマトすき焼き』
お肉は福島が誇るブランドA4黒毛和牛｢福島牛｣ロース＆もも｡ クセがなく風味豊かでまろやか､しっかりした牛肉の旨味をご堪能頂けます！
福島肉の脇を固めるのは豆腐・葱・椎茸の3種｡ どれもご縁を頂く福島県内の生産者さん達がこだわりを持って作っている逸品ばかりです｡
すき焼きのメインとなるのはもちろんワンダーファーム産のトマト｡ カラフルトマト1つ1つを丁寧に湯むきし､CROSSオリジナルの割下に漬け込む事で鍋全体が一心となった味わいが実現｡ トマトの絶妙な酸味が､割下へ､具材へと浸透し､唯一無二の品が無事に完成となりました｡
そして､CWDのリニューアル・4月の開業・EC商品の認知向上を目指し｢Makuake｣にてクラウドファンディングの実施を決定致しました！
3/12(金)〜約1カ月間のプロジェクト実施を予定しており､こちらの｢トマトすき焼き｣は具材をすべてセットにしリターン品(クラウドファンディング返礼品)の目玉として販売させて頂きます｡
公開:3/12(金)16:00
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すき焼き以外には､ワンダーファームが誇る生食用ブランドトマトを敷地内の加工工場で製造した｢100％無添加トマトジュース｣や､採れたてトマトの加工品セット､トマトの苗植え体験チケット､レストランで利用できる食事券もご提案！
皆様のご支援を心よりお待ちしております！！
CROSS WONDER DINING
テーマは『人と人との想いが交差交流＜CROSS＞し､地方と首都圏の人・食材・技術が繋がるレストラン』。福島の自然がもたらす素晴らしい(WONDER)作物､生産者の存在､農業そのものを資源として守り継ぎ､農業の活性化により失われた東北福島の元気を戻すため､人と人､地方と首都圏､生産者と飲食店を”繋いでいく場所”としてCROSS WONDER DININGに挑戦致します。
◆アクセス◆
〒979-0215
福島県いわき市四倉町中島広町1
①常磐道四倉ICから四倉方面へ
②一つ目のT字路を右折後､直進
③二つ目のT字路を右折した先の左側
◆問合せ◆
TEL: 0246-38-8853
MAIL: cwd@cross-wonder-dining.com
