｢和漢洋才｣の世界に寄り添うお勧めのドリンクは､心身に染み入る薬酒の他､リュットレゾネやビオ製法を中心とした自然派ワインたち｡ コースに合わせ厳選したペアリングは6杯or8杯､または常時40種以上のボトルワインでどうぞ！
ちょこちょこ更新しているワインリストがこの度大幅リニューアル！王道のフランス・イタリア・スペイン産に加え､ニューワールドからの美味しいニューカマーも！
世界各地の生産者の皆様が辿った彼らの歴史や葡萄栽培についてや､こだわりのワイン製法やその想いなどを1種類ずつ詳しく掲載しております｡
野菜や果実などと同じように､ワインや薬酒でも素材や商品に対する生産者の想いを出来るだけ損なわずダイレクトにゲストにお届けしたい｡
彼ら彼女の想いを読んでもらい､その日のお飲物を選べるのはもちろん､品種でも良し､エチケットでも良し､好みの生産者の顔で選んでも良し｡
お連れ様との待合せ時間の暇つぶしでも良いので､是非ご覧になってみて下さい！
