本日ランチも営業再開しました｡ “皆様の午後の活力になりたい！”という想いをのせ､厳選野菜中心にハーブやスパイスなどを今まで以上にふんだんに取り入れた新しい3コースをご用意しました｡ 進化した世界を是非ご賞味下さい！
食薬論治 しょくやくろんち 2,800円
amuse
野菜と薬膳の｢ブイヨン・ド・レギューム｣
entree
和漢洋才の前菜パレット
legumes
本日の野菜の逸品
main
本日のメインディッシュ ※6種のprefix
dessert
本日のデザート ※2〜3種のprefix
after meal
食後のカフェ
メインディッシュは6品から選べるプリフィックス！宅配でも大人気の｢デトックスカレー｣やスペシャリテの｢驚異的マッシュルームのタリオリーニ｣も仲間入りしました｡
相生転化 そうせいてんか 4,500円
amuse
野菜と薬膳の｢ブイヨン・ド・レギューム｣
entree
和漢洋才の前菜パレット
legumes
本日の野菜の逸品
poisson
本日の魚料理
viande
漢方和牛×フォアグラの『クロスバーグ』
dessert
本日のデザート ※2〜3種のprefix
after meal
食後のカフェ
メインは不動のスペシャリテ｢クロスバーグ｣｡ お肉が契約農家・関村牧場の漢方和牛にリニューアルしました！
特選デザートは､薬膳の資格を持つシェフパティシエが“今食べてほしい！”生鬱金・マンゴー＆パッションフルーツ・山椒を効かせたエキゾチックな夏のショコラデザートです｡
和漢洋才 わかんようさい 4,500円
amuse
源 ブイヨン・ドゥ・レギューム
駝鳥のラビオリ セージのユイル
entree
伍 五行のパレット
鮑｜天使海老｜ゴールドラッシュ｜アスパラガス
legume
菜 CROSS Farm野菜とハーブのアンサンブル
soupe
仏 アンクルート ＜食労寿＞のエキス 茸色々
poisson
興 気仙沼直送のフカヒレ プロヴァンス風
Main Dish
縁 八丈島の金目鯛と蓮の葉 明日葉 オクラ
or
想 関牧漢方三元豚 カラブリア風コートレット
〆
伊 冷製“鼈”カペッリーニ
or
和 胡麻と焼き葱ヌードル
1er dessert
薬 自家製米麹甘酒 ヨモギと紅花のマカロン
2em dessert
膳 TYG or 真夏の夜の夢
ディナーコースとして人気の【和漢洋才】をランチタイムでもご堪能頂けます｡ こちらのコースのみ事前予約制です｡
｢ディナーはなかなか行けないよ〜｣という方も問題なし！是非ランチタイムにて和漢洋才をご賞味下さいませ｡
