【「食べTRIP@CROSS TOKYO」〜四万十川がCROSS TOKYOにやってくる！〜 】
CROSS TOKYOが提案する「日本の美味しいに出会う会」。
日本最後の清流と呼ばれる四万十の食材を、真心込めて東京の皆様にお届けする特別な一夜です。
美しい水が育む四万十川の天然の恵み、豊かな森が育てたシイタケや野菜など、シェフ増山も自ら現地を訪ね、見て食べて感じてきた感動を、この日の為の特別なお料理として完成させます。
現地で親しまれる数々の地酒と、世界のワインとのマリアージュをお楽しみ頂けるコーナーもご用意致します。
高知県四万十市西土佐に昨年オープンした道の駅「よって西土佐」から鮎焼き名人や元気な生産者の方々も皆様のおもてなしの為にCROSS TOKYOへ集結します。
会って、食べて、旅に出たくなる、そんな一夜限りの『食べTRIP』の宴に是非お越し下さい。
■料理
・「ツガニ」「四万十牛」「春先根菜」などの四万十食材を使用したシェフ増山オリジナルメニュー
■飲料
・四万十の柚子を使ったウェルカムドリンク
・四万十の地酒「栗焼酎」、酒国土佐の蔵元の日本酒、モトックスセレクトワイン…など
■お楽しみ
・名人が炭火で焼く四万十天然鮎の塩焼き争奪クイズ！
・西土佐の餅米と臼でつくる「もちつき」
・シンガーソングライター柴田聡子さんによる「ミニライブ」
【日時】2017年2月16日(木) 19:30受付・開場 / 20:00開宴
【定員】100名様 (予約制) 【会費】¥5,000 (税込) ※お土産付
【予約】03-5545-5408 または info@ips-cross.com
