ワインノムリエvol.13〜番外編〜開催！
【ワインノムリエの会】とは？
当店シェフ＆ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー＆グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。
先日3/22に開催された『第12回ワインノムリエfeat.よって西土佐』はチーム四万十と120名以上のゲストの方々をお迎えして、西土佐産旬野菜や山の幸をふんだんに使ったお料理や、鮎コンフィ＆ロワールワインのお披露目、四万十産餅米の餅つき大会などなど、大盛り上がりの一夜となりました！その様子は我がムービーチームが素敵な映像に収めて下さったので、後日シェアさせて頂きます！
さて、毎月の開催がお約束のワインノムリエの会、第13回は4月26日(木)、20:00より開催致します。
今回はなんと……“番外編”。
と言いますのも、いつも美味しいお料理とワインとのペアリングを提案して下さるワイン料理研究家の大橋みちこさんが大人気でご多忙のため、残念な事に今回ご来訪が難しく…。それでも4月は春食材が満載の季節！お料理を皆様にご提案したい！と考えたTeam CROSSは、今回だけ趣向を変えまして、『世界のワインと日本の美味しい 増山vs小林』をテーマに、第13回をお送りする事にしました。
総料理長の増山とCROSS TOKYO料理長の小林の2人のシェフがそれぞれテーマを持って考案する渾身春料理とそれぞれに合わせる世界のワイン！
増山は今後多大な関わりを持つ「沖縄」の風を…、小林は第10回でご縁を頂いた「徳島」の風を…、吹かせてくれるとか、くれないとか！？CROSSのシェフ2名に是非ご期待下さいませ。
■日時
2018年4月26日(木)
19:30受付・開場 / 20:00開宴・乾杯 / 22:00閉宴
■会費
¥6,000- (料理・ワイン・消費税込)
■定員数
ブッフェ形式100名 (※定員になり次第〆切)
■予約・お問合せ
TEL:03-5545-5408 / MAIL: info@ips-cross.com
またはWine-Link予約フォームより(近日公開)
詳細が決まり次第、HPやFacebookで随時発信して参ります。4/26は赤坂に大集合！！！
