ワインノムリエ忘年会閉宴！
12/28(木)に『第9回グルマン×ワインノムリエの宴〜世界のワインと日本の1年の美味しい〜大忘年会！！』が無事閉宴しました。今回は定員以上約120名のワインラバーがご参加！この1年間を締めくくるに相応しい大盛況ぶりで、一緒に交差交流させて頂いたSTAFFも感無量！1年間、応援＆ご参加下さり本当にありがとうございました。
八丈島や佐渡島など離島から届いた金目鯛やアカハタは絶品アクアパッツァ仕立てで。旬の牡蠣はクリームコロッケ＆ニュージーランドのピノ・グリと合わせて。中でも大好評だった四万十牛&原木椎茸のパイ包み焼きは相性抜群なペリグーソース、そしてエレガントなボルドーワインを。皆様がご自分のお気に入りを見つけて楽しんでおられました。詳しくはパーティレポートにて…。
今年のノムリエはVol.９を持ちましてすべて終了。来年からも継続して、毎月1度・第4木曜日の夜の開催を目指しております。「まだ参加した事ない」「行ってみたい」という方、来年こそは是非ご来訪をお待ちしております。
そして早くも、年明け1/25(木)に次回開催が決定しました。記念すべき第10回となる今回は、「眉山」「鳴門の渦潮」そして「阿波踊り」でも有名な【徳島県徳島市】とのコラボレーションによる特別開催でございます！
つい先日、増山＆大橋さんが実際に徳島市を訪問し、見て食べて、確かめてきた『徳島市の美味しい』を、今回も一夜限りのスペシャルな一皿に仕上げ、それぞれの料理に合うワインは世界各地から選定致します。
どんな“徳島の美味しい”と出会えるのでしょうか。詳細はまた、年明けに詳しくお伝え致します！2018年の晴れ晴れしいスタートに打って付けの料理と魅惑のペアリングを心ゆくまでご堪能下さい。
■次回日程
2018年1月25日(木)
19:30受付・開場 / 20:00開宴・乾杯 / 22:00閉宴
■会費
¥6,000- (料理・ワイン・消費税込)
■定員
ブッフェ形式100名 (※定員になり次第〆切となります)
■ご予約・問合せ
TEL:03-5545-5408 / MAIL: info@ips-cross.com
【ワインノムリエの会】とは…？
CROSS TOKYOグランシェフ増山＆ワイン料理研究家・大橋みちこさんの2名が日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界中から厳選した様々なワインのマリアージュを楽しむレストランイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー＆グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方が広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。
主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:モトックス / 日本各地の生産者の皆様
