2024.01 シンガポールに姉妹店が誕生！
かねてより準備を進めてきたグループ海外初出店『MOSS CROSS TOKYO Singapore (モスクロストーキョー シンガポール)』が2024年1月下旬､シンガポールチャイナタウンのホテル『Capri by Fraser China Square Singapore (カプリバイフレイザー チャイナスクエア)』のメインダイニングにグランドオープンします｡
Capri by Fraser China Square
シンガポールの中心地・チャイナタウンは､古き時代の寺院やモスクなどの歴史遺産と新時代のメガバンクや多国籍企業が入り混じるユニークな街で､シンガポールの人気の観光地の1つ｡
2019年にFrasers Hospitality(フレイザーズ・ホスピタリティ)グループがオープンしたCapri by Fraser China Square Singaporeは､チャイナタウンの精神を新しい視点で解釈した活気あるモダンで美しい16階建ての4ッ星ホテルです｡
最新ホテルテクノロジーを備え､ビジネスなどの長期滞在にも適したスマートな設計の304の客室と共用施設を用意｡ 伝統と国際的な雰囲気が楽しく爽やかに融合した空間を楽しめます｡
MOSS CROSS TOKYO Sinapore
日本国内で『MOSS CROSS TOKYO』(東京赤坂｜移転準備中)､『MOSS okinawa』(沖縄那覇)の2店舗を展開するMOSSブランドの新しい姉妹レストランとなる『MOSS CROSS TOKYO Singapore』のグランシェフにはグループ総料理長・増山明弘が就任致しました｡
料理のフィロソフィーは【和魂洋才】(わこんようさい)｡ 東洋の精神と西洋の調理技法を掛け合わせ､ 更にシンガポール・チャイナタウンの街のようにモダンと伝統を巧妙にCROSSさせた料理の数々を新天地でも創造して参ります｡
Information
店名: MOSS CROSS TOKYO Sinapore
所在地: #02-01, 181 South Bridge Road, Capri by Fraser China Square Singapore MAP
公式HP: coming soon…
TEL: coming soon…
営業時間: coming soon…
モーニングは12月より既に開始しており､連日多くの宿泊者様がお越し下さっています｡ ランチ＆ディナーのオープンは1月下旬を予定しておりますので､観光やビジネスでシンガポールを訪れた際は是非ご来店頂けると嬉しいです｡
