姉妹店『MOSS』も営業再開決定!

2020.07.25 UP

当店同様、長期に渡りレストランの営業自粛を行って参りました赤坂にできた新・姉妹店『MOSS CROSS TOKYO』も、8/17(月)より、ようやく営業を再開する事となりました。

昨年から開業の準備を進め、3月にグランドオープン後、1ヶ月経たないうちに営業自粛となってしまったので「まだ来店してないよ〜」という方も多いかと思います。


改めて【MOSS CROSS TOKYO】とは。
フィロソフィーは本店の「和漢洋才」、、、ではなく「和魂洋才(わこんようさい)」。Team MOSSが出来る限り生産地に出向き、その土地に触れ、食し、惚れ、閃き、形に。ご縁を頂いた生産者さんの情熱で作られた逸食材から得たインスピレーションを大切に、そこから料理を創造。フレンチの料理技法と「和」を掛け合わせた<Modern Japanese>をご提案します。

ランチタイムは、メインがプリフィックスの「Prume」(¥2,800-)と、4皿+デザートのランチフルコース「Bambou」(¥4,500-)の2コース。ディナーでは、シェフが直接触れた全国の食材に恋して、生産者さん達の想いをのせて創り上げる特別コース「Menu Amoureux」(¥8,000-)をご提案。アミューズ、「SHOKADO 9」、お魚、お肉、〆の土鍋、そしてデザート。

  

CROSSグループの総料理長・増山は、基本的にこちらの『MOSS CROSS TOKYO』にて、食材に『#恋するシェフ』を務めていく予定ですので、本店と併せてMOSSもどうぞよろしくお願い申し上げます。

  

店舗の場所は、こちらも新しく完成した外資ホテルの『フレイザースイート赤坂東京』1Fのメインダイニングです。


modern japanese & festival MOSS CROSS TOKYO
港区赤坂5-2-33 Fraser Suites Akasaka Tokyo 1F
TEL: 03-6441-0781 / 公式HP
・Morning 07:00-10:30(L.O.10:00)
・Lunch 11:30-15:00(L.O.14:00)
・Dinner 18:00-23:00(L.O.21:00)

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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