ついに!営業再開決定!

2020.07.01 UP

7/27(月) レストラン営業を再開します

新型コロナウイルスの影響により、長期に渡り営業自粛として参りましたが、7/27(月)ディナーより、ついにレストラン営業を再開させて頂く事となりました! ーBeforeコロナとは別世界。これを「機」と考え、やっと私達の「食」の進むべき道が見えました。

  

これまでの8年間で創り上げた西洋の世界は壊さず、全国の契約農家さんや自社畑で育った厳選野菜や旬食材を中心としたご馳走はこれまでと変わらず、そこに「和漢洋才(わかんようさい)」という世界観が新たに加わりました。

「和漢洋才」というのは造語。和漢?洋才?何かちょっと難しそうだし、何かちょっと薬っぽくもありますが、要しますと、いっぱい食べて、いっぱい飲んで、それでも「カッコ良く長生き!」して頂くために、西洋料理の技法に、東洋の食医や日本の医食同源という考え方が加わったCROSS独自のストーリーです。

  

ハーブ、薬膳、茶、スパイス、五行説、五臓六腑、この自粛期間中に私達スタッフもだいぶ勉強を積み、日々試作・試食を重ねて、ようやく固まりました。

【ディナー】7月27日(月)18:00〜
【ランチ】7月28日(火)11:30〜
コース詳細・ご予約はこちらから


また、この営業再開に先駆け、7/13(月)より計6日間のディナータイムのみ、プレオープンの位置付けで、この「和漢洋才」の世界観を詰め込んだディナーコースをワインペアリングや薬膳酒とともに、ひと足早く特別価格にてお楽しみ頂ける期間を設けました。

【Preリオープンディナー】
7/13(月). 15(水), 17(金), 18(土), 20(月), 22(水)
HOUR 18:00〜23:00(最終入店)※ご予約制/コースのみ
コース詳細・ご予約はこちらから


ここからCROSS TOKYOの第3章の始まりです。早く皆様に再会して「美味しい!」を聞きたい!まだまだ油断を許さない不安定なご時世ですが、食の力で“日本の元気を底上げする!”の気持ちでこの世に必要なレストランとなり、あり続けます。

The CROSS third story is about the start!
今後ともCROSSをよろしくお願い申し上げます!



自粛期間中に、店頭販売&デリバリーサービスをご利用下さった皆様には大変感謝申し上げます!営業再開後も、鍋セットなどの宅配商品とともに店頭販売・デリバリーも行っていく予定ですのでこちらも引き続きよろしくお願い致します。デリバリー情報はこちら

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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