ディナーコースもRenew!

2017.09.20 UP

ディナーコースもリニューアル!

!!

皆様の『五感』でお食事をもっともっと楽しんでほしい!味はもちろん見た目にも美味しい「サラダバリエ」が新登場し、CROSS TOKYO自慢のコース『Family Style』が更に進化を遂げました!

六本木から使用しているミルクポット&シュガーポット、カトラリーレスト。既製品ではなく一つ一つが手焼きなので、それぞれが世界に1つだけのアートなのです。そんな当店自慢の「作品」を手がけたのは、斬新かつオーガニックにこだわり、NYや東京、地元浜松と国内外で活躍されている人気陶芸作家の<大塚人詩江さん>。今回は大塚さんに形・サイズ・色味などを伝え、サラダバリエ専用の大皿をオリジナル制作して頂いたのです。

これぞまさに“大皿”な色鮮やかなお皿に、野菜・お肉・お魚・果実の前菜を盛り合わせてご提供!お客様のハニカんだお顔が見られて、スタッフもついドヤ顔になります。

「大皿の取り分けスタイル」と「お一人様ずつお出しするコーススタイル」を融合させたコースは一部プリフィックスとなっており、なお一層ご満足頂ける仕上がりに致しました。是非是非ご賞味下さいませ〜〜〜〜!

——————————————————————————–

Family Style ¥5,800-(消費税・サービス別)

■Amuse
・野菜×薬膳×コラーゲンの秘伝スープ『ブイヨン・ド・レギューム』
 〜まずはお腹をあたためて〜

■Appetizer
・厳選国産野菜 オーガニックハーブのヴィネグレット
 〜野菜・肉・魚の彩りサラダバリエ〜

■Pasta
・静岡県産驚異的マッシュルームのタリオリーニ
 〜熟成パルミジャーノレッジャーノに放り込んで〜

■Main (チョイス)
・メカジキの南仏風グリエ 秋茄子のバイヤルディ
・スパイスでマリネした鴨肉ロティ ソース・ヴェルジュ
・北海道産赤毛和牛&フォアグラのクロスバーグ (+¥1,000-)

■Dessert (チョイス)
・特製アップルパイ シナモン香るグラス添え
・パンプキンティラミス シュー仕立て
・本日のフロマージュ盛合せ (¥500-)

※メニューは季節によって変動致します。

CONTACT
RESERVATION

WEBからのお問い合わせ・ご予約