クロスファーム日記 2020.06

2020年06月11日

クロスファーム日記
梅雨入り前のメンテナンス

6月某日。 梅雨入り前の晴天に恵まれたこの日、MOSS&本店の選抜メンバーで自畑CROSS Farmへ行ってきました。

3月の種植え以降は自粛要請中という事ですっかりパートナー様に任せきりとなっておりましたが、野菜たちはそんなご時世などはつゆ知らず、気温に連れてすくすくと成長!

茄子・ズッキーニ・ピーマンなどの夏野菜中心に、大きくなった赤&黄ビーツ・ケール・ルッコラなどの緑のキレイな葉野菜や大根、タイムやローズマリーなどのハーブと大量!

収穫した野菜は、既に営業再開している自由が丘Smile Diningや、本店CROSSのTO GOメニュー、毎日仕込み中の食労寿鍋のスープ「ブイヨン・ドゥ・レギューム」で大活躍。

次回の訪問時は秋野菜の種植えを予定しております!