東京カレンダー×福島コラボ

2020年03月13日

3/15からの期間限定コース
東京カレンダー×福島の美食
CROSS meets FUKUSHIMA BEEF

この春、東京カレンダーさんとのコラボレーション企画として、福島県発のブランド牛・福島牛を贅沢に使った特別コース、その名も【CROSS meets FUKUSHIMA BEEF】3月15日(日)ディナーより期間限定でご提供させて頂きます!

先月は福島牛視察で県内を訪問してきたCROSS一行。

震災から9年が経った現在、確かな検査を合格し、既に安全が保証されているにも関わらず食す機会の少ない福島牛を発信する事に私達も一役買わせて頂く事にしました。


CROSS meets FUKUSHIMA BEEF
お1人様¥8,000(税サ別)

Amuse
福島牛のコンソメ 塩水雲丹とCROSS Farmビーツ
肉×菜
福島牛ランイチの熟成ブレザオラ  ハーブのサラダ
肉×海
福島牛ホホ肉と蛤  ホワイトアスパラガスのロティ
肉×肉
福島牛フィレとサーロイン  グリエとフュメ
Wonder Dessert
福島県ワンダーファームのトマトのジュレ

・NG食材・アレルギーは予約時にお申し付け下さい
・コースのご提供終了時期は店舗までお問合せ下さい


メニューをご覧頂いてお気付きになったと思いますが、何と福島牛を使うのは1品だけではありません!

何とアミューズからメインディッシュに至るまですべてのお皿に福島牛が登場】!ホワイトアスパラガスをはじめとした新玉葱や蛤、旬ハーブなど、春の訪れを感じられる美食材とともに、頬肉やフィレなど福島牛の各部位のそれぞれの魅力を最大限活かしたフルコースに仕上がっております。

部位や調理が異なるため肉尽くしでも実に飽きが来ない、肉Loverさんには最初から最後まで楽しい&嬉しいコースです!

ご予約制ですが当日の予約もご対応させて頂きます。 マリアージュワインのほかお酒が好きな方にはこのコースのために厳選した<日本酒ペアリング>もご提案致します。

この春は 「美味しい福島」と出合いませんか?