MOSS 明日オープン!

2020年03月10日

“MOSS” rise up tomorrow!
3/11 姉妹店がオープンします!

準備を進めてきました赤坂の新店舗【MOSS CROSS TOKYO】が、明日3/11(水)にグランドオープン致します。

この開業にあたりお世話になりました関係者の皆様、この度も様々な無茶な要望に柔軟にお応え下さってありがとうございました。 ようやくのスタートです!


MOSS CROSS TOKYOのフィロソフィーはmodern japanese -和魂洋才- 。 東洋の心と西洋の料理技法を上手に融合<CROSS>させた新しい和洋食の世界を、厳選したワインや全国の日本酒とともにご賞味頂きたい。

Lunch
前菜には「SHOKADO-9」と名する木箱が登場。 生産者様とのご縁で創り上げるお惣菜9品を配置しました。

メイン料理はプリフィックス。 シェフの逸品・野菜料理・魚料理・肉料理の4種からお好きな一皿をお選び頂けます。

Dinner
シェフが全国各地で直接触れて恋した食材に、親愛なる全国の生産者の想いをのせて創り上げる<Menu Amour>

アミューズ、SHOKADO-9、魚料理、肉料理と続き、〆は旬食材と共に炊き上げる土鍋御飯、最後はデザート。 どれも素材にどっぷり惚れこんで閃いた皿々です。


「すぐに来て下さい」とは中々申し上げられないご時世の中ですが、私達が出来る事は可能な限り確実に行い、食で世界を明るくできるように進んで参ります。 新店舗のMOSS CROSS TOKYOもご愛顧頂きますようお願い致します。

modern japanese & festival
MOSS CROSS TOKYO
【Facebook】

港区赤坂5-2-33 フレイザースイート赤坂東京1階
TEL: 03-6441-0781 / WEB: coming soon…
・Breakfast  07:00-10:30(L.O.10:00)
・Lunch     11:30-15:00(L.O.14:00)
・Dinner       18:00-23:00(L.O.21:00)