恋するシェフ 〜大好き八丈島編〜

2020年02月12日

“恋するシェフ”の全国紀行
八丈島編

様々なご縁をもとに日本各地を訪れては、それらの地で出合えた地元の逸食材に存分に“恋をして”、料理の創作へと繋げている“恋するシェフ”ことCROSSのグランシェフ増山。

先月の話になりますが、3年前のワインノムリエでの出逢いからその後もずっとご縁を頂いている、シェフが愛して止まない『八丈島』を代表の井上と共に再訪問しました。

夜には、島の生産者様中心に多くの方にお集まり頂き、島産食材や鮮魚を使ったオリジナル料理×世界のワインの【グルマン×ワインノムリエの宴 in八丈島 】を開催しました!

島の皆様にはとっても楽しんで頂けた!とやりきった様子のシェフ。 何度も訪問してすっかり大ファンになった八丈島の皆々様と共に大変楽しい時間を過ごせたようです。

いつも美味しい食材を送って頂きありがとうございます!

東京の他のスタッフ達も今度は是非八丈島に伺いたいです。 今後も引き続きどうぞよろしくお願い致します!