コースデザート 秋

2019年09月12日

There is always room for dessert!

野菜を食べても、お肉を食べても、お酒を飲んでも、最後にはやっぱり甘いスイーツやさっぱりフルーツを食べたくなってしまいますよね!この秋のラインナップは…?

01

『ジンジャーのグラス 薬膳のオマージュ』
フレッシュな生姜を効かせたさっぱりかつ刺激的なアイスクリームに、オリジナルブレンドしたスパイスを香らせた温かいチェリーのソースを絡めた大人な一皿。

02

『桃&トウモロコシの神隠し プラムのソルベ』
トウモロコシ風味のカスタードクリームで覆われた長野県三井農園の桃は酸味が少なくとってもジューシー。 サイドを飾るのは、まったりとした優しい味わい&キリッとした酸味のプラムとルバーブのアイス。

03

『完熟梅のクレームダンジュ  赤紫蘇のジュレ』
こちらは好評につき、今回も引き続きご提供!石川県の野口さんという方が育てた完熟梅をふわふわのクレームダンジュに仕立てました。 赤紫蘇風味のジュレも嬉しい酸味を醸し出す夏らしい一皿。

上記は来店時にお1人様ずつお選び頂けます。“甘いものよりチーズが好きだ!” “食後もワインを楽しみたい!” という方にはデザート代りにフロマージュ盛合せ<+500>もご用意しております。

「Journey〜長旅〜」の終わりの至福のひととき、皆さんはどちらのデザートを選びますか?