四万十の魅力を全国へ！クラウドファンディング告知 お話の前半はこちら｡ さて試作・試食を重ね､ようやく完成した【四万十天然鮎のコンフィ】｡ 美味しい天然の鮎と地産の山塩＆ハーブで創るこのコンフィを“世界に通用する名物”と … 続きを読む 恋するシェフの全国紀行 〜西土佐編❷〜