クロスファーム 〜初冬の収穫編〜

2020.11.28 UP

11月某日、STAFF数名で自社農園CROSS Farmを訪ねました。

前回の雨中訪問とは打って変わって、素晴らしい収穫日和の中、丸々と育ってくれた旬野菜を大量に収穫しました!

皮だけじゃなく中まで紅色で可愛らしい『紅くるり大根』は、抗酸化作用が高いと言われる天然色素「アントシアニン(※ポリフェノールの1種)」がとても豊富。

脂肪吸収を抑えるほか、アンチエイジにも役立つそうです!特に女性に嬉しいスーパーフードですね!

レストランのディナーコースや宅配商品として大人気の「食労寿鍋」では、薬味の大根おろし用としてCROSS Farmで育ったこちらの紅くるりをご提供&お届けしておりますので、次回召し上がって頂く際には是非注目してみて下さい!

今回は、あやめ大根や蕪、姫人参、ハーブ類なども収穫しました。いつか、お客様&STAFF達で行くファームツアーを組んで、一緒に種植えや収穫をしたいです!!

パートナーの皆様、いつもありがとうございます!!

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