クロスファーム 〜初冬の収穫編〜

2020.11.28 UP

11月某日、STAFF数名で自社農園CROSS Farmを訪ねました。

前回の雨中訪問とは打って変わって、素晴らしい収穫日和の中、丸々と育ってくれた旬野菜を大量に収穫しました!

皮だけじゃなく中まで紅色で可愛らしい『紅くるり大根』は、抗酸化作用が高いと言われる天然色素「アントシアニン(※ポリフェノールの1種)」がとても豊富。

脂肪吸収を抑えるほか、アンチエイジにも役立つそうです!特に女性に嬉しいスーパーフードですね!

レストランのディナーコースや宅配商品として大人気の「食労寿鍋」では、薬味の大根おろし用としてCROSS Farmで育ったこちらの紅くるりをご提供&お届けしておりますので、次回召し上がって頂く際には是非注目してみて下さい!

今回は、あやめ大根や蕪、姫人参、ハーブ類なども収穫しました。いつか、お客様&STAFF達で行くファームツアーを組んで、一緒に種植えや収穫をしたいです!!

パートナーの皆様、いつもありがとうございます!!

google map

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

google map

CONTACT
RESERVATION

WEBからのお問い合わせ・ご予約