おせちを販売中【MOSS】

2020.11.10 UP

『特製御節2021』 販売中!
by MOSS CROSS TOKYO

赤坂にある姉妹店「MOSS CROSS TOKYO」総料理長・増山が総プロデュースする“和魂洋才”の世界を詰め込んだ『特選御節(おせち)』を30箱限定で販売しております!

これまで出合った全国各地の素晴らしい逸食材を存分に使用した、新しい年の幕開けにふさわしい御節料理は全27品目。西洋料理の技法を駆使したMOSSの織りなす「modern japanese」の世界感をご堪能頂ける贅沢な内容となっております。

生産者の皆々様の想いを背負ったグランシェフとMOSS STAFF達が一品一品それはそれは丁寧にお作りし、三段重に盛り込んで参ります。

2021年の新春料理は、日本酒はもちろん、ワインにも格別の『MOSS御節』を是非ご賞味下さいませ!!!


『御節 2021』
¥30,000-(税込)
三段重 全27品目(約3〜4名分です)
・ご注文〆切
  12/24(木)24:00まで(オンラインにて)
・受け渡し方法
  12/31(木) MOSS店頭にて(12:00〜17:00)


■お届け内容 <全27品目>

【壱の重】(9品目)
・福岡県バボルナの卵 伊達巻
・数の子 丸新醤油のだし醤油
・青森県ワカサギ カルダモン風味の田作り
・岩手県産黒豆の蜜煮
・枝幸町毛蟹 ウイキョウのフォンダン
・東京伝統野菜滝野川牛蒡のたたきごぼう
・紅白 海の幸のムース
・久米島車海老のつや煮
・鹿児島さつま芋の栗金飩 ローズマリーの香り

【弐の重】(9品目)
・内浦漁港真鯛の西京味噌焼き
・北海道産ホタテのフュメ
・クヌギ鱒のフュメ
・紅白なます 佐渡ヶ島あらげキクラゲ
・大船渡漁港鮑 グリーンマスタードと木の芽
・函館漁港タコとジャガイモ 黒トリュフ風味
・オリーブの昆布締め
・岩手県佐助豚の生ハムとサラミ
・石川県産寒鰤の照り焼き

【参の重】(9品目)
・秋田牛 紅白 カネロニ
・加賀蓮根のピクルス
・熊本モンヴェールポークのブレゼ エピス風味
・長谷川さんの驚異的マッシュルームのマリネ
・埼玉県産合鴨のたたき
・高農園赤土野菜のラタトゥイユ
・伊勢志摩伊勢海老のテミドール ジャポネ
・静岡県富士の鶏のガランティーヌ
・ハーブを纏った福島牛フィレのステーキ


◆ご注文◆
BASE
ご注文後、ご注文確認とお受け渡しについてのメールをお送り致します。

◆問合せ◆
MOSS CROSS TOKYO
TEL: 03-6441-0781
MAIL: mosscrosstokyo@ips-cross.com
https://www.mosscrosstokyo.com/

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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