10/5 福岡「食労寿」開宴!

2020.09.29

福岡NEW姉妹店「食労寿-cross-」
10/5(月)オープン決定!

福岡市薬院のCROSS TOKYO姉妹店(元PORCO ROSSO)がリニューアルに向けて準備に入っておりましたが、ついに10/5(月)17:00〜グランドオープンが決定致しました!!!

薬膳ブイヨン鍋酒場『食労寿-cross-』
◆HOUR
・Dinner ※10/5(月)Grand Open
 17:00〜24:00(L.O.23:00)
・Lunch<土日祝限定> ※10/17(土)Start
 12:00〜15:00(L.O.14:00)
◆定休日
毎週水曜・隔週火曜 (※10/6、7営業)
10月のお休み
13(火)、14(水)、20(火)、21(水)、28(水)
※最新の営業予定は店舗までお願いします※


バタバタではございますが、5日の開宴に先駆け10/3〜4の土日にプレオープン(要予約)を行う予定との事です。開催時間やご提供の内容につきましては直接店舗までお問合せ下さいませ!


新店舗『食労寿-cross-』とは?
宅配の商品としても展開している『食労寿鍋』がシグニチャーとなり、本店同様に<和漢洋才>を料理&飲料のコンセプトとした「鍋酒場」です。“美味しく食べ、楽しく飲み、カッコよく長生き”して頂くため、ヘルシー、健康長寿、デトックス、東洋の食医や医食同源などをヒントにしながらもカジュアルで、ナチュラルで、ユージュアルで、そんなお店を目指しています。鍋コースを中心に深夜にはアラカルトもご用意、ドリンクのみも可。コースも1名様よりOK(1名サイズ鍋もございます)!是非お気軽にお立ち寄り下さると嬉しいです!


薬膳ブイヨン鍋酒場「食労寿-cross-」
福岡県福岡市中央区薬院2-14-16 1F
TEL 092-753-6329
公式HP Coming Soon….
WEB予約
Facebook
Instagram

10月の営業スケジュール

2020.09.27

The season that fills up
our bellies is coming!


01日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
02日(金)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
03日(土)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
04日(日)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
05日(月)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
06日(火)

 ★定休日★
07日(水)

 ランチ貸切 / ディナー貸切
08日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
09日(金)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
10日(土)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー貸切
11日(日)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
12日(月)
 ランチ貸切 / ディナー貸切
13日(火)
 ★定休日★
14日(水)

 ランチ貸切 / ディナー貸切
15日(木)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー貸切
16日(金)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
17日(土)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
18日(日)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
19日(月)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
20日(火)

 ★定休日★
21日(水)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
22日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
23日(金)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
24日(土)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
25日(日)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
26日(月)

 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
27日(火)

 ★定休日★
28日(水)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
29日(木)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
30日(金)
 ランチ11:30〜15:00 / ディナー18:00〜23:00
31日(土)
 ランチ貸切 / ディナー18:00〜23:00


10月もCROSS TOKYOをよろしくお願い致します!!

<問合せ・ご予約>
Tel: 03-5545-5408 / Mail: info@ips-cross.com

※貸切等の事情で営業日程変更の可能性がございます。
※レストランの予約は1ヵ月(30日)前からでございます。

CROSS Farm日記〜秋雨の種蒔編〜

2020.09.26

9月某日、STAFF数名で自社農園を訪ねました。

あいにくのお天気の中ぐっしょりになりながら、ビーツ、紅くるり、あやめ大根、姫人参などの野菜の種まきと、ハーブ類の収穫をしました。

これから数ヶ月は台風など悪天候の多い季節、雨にも負けず風にも負けず育ちますように!!

STAFFの収穫分とは別に、パートナーさんにはセージ、ミント、タイム、ローズマリーなどのフレッシュハーブ類や、茄子、万願寺唐辛子、スティック人参、アンデスレッド(じゃがいも)などの野菜たちも週毎に送って頂いています。いつもいつも本当にありがとうございます!!

今回の野菜たちもは11月頃には収穫できそうだという事なので、是非皆様に召し上がって頂きたいです!!

メールサーバー復旧についてのお知らせ

2020.09.24

平素よりご愛顧下さり誠にありがとうございます。

9月19日(土)早朝〜9月23日(水)深夜

上記日時にかけ当社のメールサーバーシステムに不具合が生じ、送受信ができない事象が発生しておりましたが、昨夜のうちにサーバー復旧が完了、現在は平常通りにご利用頂ける状況となりました。

メール障害発生日時にお送り頂いたメールのうちエラーメッセージを受信されたメールに関しては、弊社アドレス宛に正しく配信されておりません。

お手数をおかけして誠に申し訳ございませんが、HPコンタクトフォームや弊社STAFFへご連絡を頂きながら、現在まで担当者より返信がない場合、メールを再送頂くか、お電話にて弊社担当者までご用件等をお伝え頂きますようお願い致します。

この度はお客様・関係者様にご不便・ご迷惑をおかけ致しました事を深くお詫び申し上げます。同様のトラブルの起こらないよう、再発防止に努めて参りますため、今後ともなお一層のご指導・ご鞭撻を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

メールサーバー障害についてのお知らせ

2020.09.20

9/19(土)早朝から現在にかけ、弊社I.P.S.(株)のメールサーバーのシステム上に不具合が判明し、メール送受信ができない事象が発生しております。

弊店・姉妹店、弊社スタッフ宛のメールや問合せ、レストランのご予約、宅配商品ご注文確認メールや発送完了メールなどのお知らせのご返信ができず、お客様、お取引先をはじめとする関係先の皆様にはご迷惑をおかけし、深くお詫びを申し上げます。

現在サーバーの復旧作業を行なっておりますが、作業に当たられている業者様もお休み中のため、復旧の予定が9/23(水)以降の見通しとなります。大変お手数ですが、復旧完了までのお問合せはお電話もしくは下記アドレスへお願い致します。

cross.akasaka@gmail.com

弊店の担当スタッフがいる案件につきましては、担当スタッフの名前もご明記頂けると幸いです。

多大なご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご対応の程よろしくお願い申し上げます。

お電話でのご連絡先
03-5545-5408 (CROSS TOKYO)

シャンパーニュフリーフロー

2020.09.18

ゆったりのんびり過ごす“昼のみランチ”を叶える『シャンパーニュフリーフロー』が始まりました。

泡LOVERさん必飲のおすすめシャンパーニュに加え、オリジナルを含む「シャンパーニュカクテル10種」や「旬果実のフローズンシャンパンカクテル」などもご用意。秋の食材とともに存分にお楽しみ下さいませ!

ランチタイム(11:30〜15:00)限定
<シャンパーニュフローフロー>
・シャンパーニュ
 ロワイエ・エ・フィス・ロゼ・ブリュット
 ポルジェス・ブリュット
・シャンパーニュカクテル 10種類
・旬果実のフローズンシャンパンカクテル
・白ワイン
・赤ワイン
・生ビール エクストラコールド(アサヒ)
・ソフトドリンク(オレンジ/ウーロン茶/アップル)

ランチを一部更新!

2020.09.16

ランチメニューも秋色へ!
CROSS×滋賀食材もスタート

少しずつ秋が顔を出し、ようやく9月という感じがしてきましたね!ランチタイム限定のプリフィックス「特選デザート」も秋の味覚を楽しめるお皿にリニューアルしました。

栗を使ったアイスクリーム、さつまいものガトー、南瓜を使ったソース、そしてフレッシュの無花果。旬の食材たちと、それらの持ち味を存分に活かした一皿です。是非、初秋の今ご堪能頂きたい!

また現在、滋賀の美味しい食材を首都圏で堪能する「Local Fine Food Fair SHIGA 1st」という取り組みにCROSS TOKYOとして参加させて頂いております。

こちらのデザートでは滋賀産のほうじ茶シロップを使っており、10月に変更予定のディナーコースでは滋賀野菜やビワマス(琵琶湖産の鱒)、政所茶などもご賞味頂ける予定でございます。是非お楽しみに!!

◆滋賀県との取り組み◆
  

福岡新店が準備真っ最中!

2020.09.07

NEW姉妹店が10月初旬OPEN!

7月末に閉幕した福岡薬院PORCO ROSSOのこの場所で、この秋<第2章>としてリニューアルするため、店舗内装工事やメニュー開発など、オープンへの準備を現在着々と進行中です!

新店の名前は
「薬膳ブイヨン鍋酒場 “食労寿-cross-” 」

本店CROSS TOKYO同様『和漢洋才』を料理のコンセプトに、“美味しく食べて、楽しく飲んで、カッコよく長生き!”して頂くため、ヘルシー、健康長寿、デトックス、アンチエイジング、東洋の食医や医食同源などをヒントにしながら、カジュアルで、ナチュラルで、ユージュアルな鍋酒場として再開致します。

「鍋酒場」のその名の通り、本店の人気レストランメニューとして、また宅配商品としても展開している“食労寿”鍋がシグニチャー。

心身に優しく、翌朝結果が出るこちらの薬膳ブイヨン鍋の他、和漢洋才の世界を楽しんで頂けるアラカルトメニューも多数ご用意致します。

お酒は、先日漬け込み始めた10種以上の薬酒やビオディナミワイン、薬酒マイスター考案のYakushu-Cocktailなどを世界感に合わせ提供。

はっきりと日程は決まってませんが、準備が順調に進めば10月初旬にオープンできそうです!


◆SNSを開始致しました◆
Facebook
www.facebook.com/YAKUZENCROSS/
Instagram
www.instagram.com/cross_yakuzen_bouillon/

「食労寿-cross-」グランドオープンへの進捗は上記のページからも随時発信して参りますので、是非ともフォローをして頂けたら嬉しいです!


薬膳ブイヨン鍋酒場「食労寿-cross-」
福岡県福岡市中央区薬院2-14-16 1F
TEL 092-753-6329   地図
★2020年10月初旬オープン予定★

9月のおすすめ薬膳酒

2020.09.03

9月のおススメの薬酒は…
有名な万能生薬『オタネニンジン』

『オタネニンジン』は、ニンジンと言ってもダイダイ色の野菜のニンジンとは全く異なる品種の「高麗人参(朝鮮人参)」根部分を湯通しして乾燥させた生薬です。

日本では高級食材としておなじみの高麗人参。高麗人参を採取した後の土地は養分を全て吸い取られているので、次に作物を植えるのに10年も休ませなければならないそうで「貴重」と言われるのも納得できますね。

496149020324_2 

カルシウム、鉄分、カリウム、亜鉛、アミノ酸、ビタミンB群など100種以上の栄養素を含み、それらが滋養強壮、肥満予防、抗アレルギー、精神安定、冷え性、アンチエイジングと多様な効果をもたらします。中でも、大豆に多く含まれる「サポニン」という成分は活力向上、美容効果、リフレッシュ効果があると言われ、高麗人参におけるサポニンの含有量は圧倒的で世界中で人気の健康食品となっているだけでなく、美容大国韓国を筆頭に、美容品にも高麗人参が配合されるケースが増え始めているそうです。

20170122_164513

お味はというと、漢方薬と中国茶を混ぜたような風味で、“THE薬酒”と言えば創造し易い、独特の苦味。「身体に効いてる〜!」と感じる事が出来ます。(モノは言いようですね!)。

1

故に美味しいと感じる方、飲みにくいと感じる方、この苦味がクセになっちゃった方、といらっしゃいますが、トニックで割って、絞ったレモンを効かせたりする事で飲みやすくなり、お食事と一緒にもお楽しみ頂けます。

 

ニューノーマルになったマスク着用。マスクの摩擦によって引き起こる肌トラブル、そして「食欲の秋」の始まりのこの時期におススメしたいオタネニンジンでした!

google map

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

google map

CONTACT
RESERVATION

WEBからのお問い合わせ・ご予約