夏こそ鍋コース!【ディナー】

2020.08.05 UP

引き続き「鍋コース」ご用意してます!
”食労寿”鍋コース

本格的な夏到来!冷たいものを取りすぎたり、クーラーの効き過ぎた部屋で長時間を過ごすと、案外カラダって冷えちゃうものですよね…。“体調管理の盲点”とも言えるそんな暑い夏にこそ、カラダの内側からしっかり温める鍋がもってこい!です。

 

宅配商品としても大変ご好評頂いている『“食労寿”鍋』。引き続きレストランのディナータイムでは、前菜、鍋、〆、デザートまでのコースとしてお楽しみ頂いております。当日のご予約も可能です!


<前>
お鍋の温まりを待つ間につまんで欲しい、魚介や野菜を中心とした「本日の前菜3種盛」。

<汁>
12種以上の厳選野菜が凝縮されたエキスに、丸鶏&豚足のコラーゲンや深み、35種以上のハーブ&スパイスを独自配合したCROSS TOKYO秘伝の最強スープ。火鍋とは異なり辛くはないんです。ただただ、深い…。

<菜>
自社畑も持つ当店がこだわった野菜は常時10〜12品目。その野菜の特性に合わせて『ジュリエンヌ(千切り)野菜』と『おすすめ旬野菜』との2パターンで楽しめます。

<茸>
独特な風味と食感で鍋を盛り上げてくれるのがキノコ類。全国各地、数多くの強者から厳選したのは静岡県産のなめこ、岩手県産の黒アワビ茸、新潟県産の白舞茸の3種。脇役にしておくにはもったいない程の味わいです。(※仕入れ状況により変更する可能性がございます)

<肉>
主役は何と言ってもお肉!Team CROSSに愛され続けている、宮城県・関村牧場「漢方三元豚」のロース&バラの2種。薬膳ブイヨンに浸ってアルデンテになった野菜達を覆うように火を入れ、野菜をグルっと巻いて、さぁボナペティ!

つけダレは自家製ポン酢と豆乳ごまダレの2種をご用意。「味変」としての真っ赤な大根おろしがすごくオススメです!

<〆>
米派の皆様には『トリュフ香るリゾット風』を!麺派の皆様には『香ばしい薬膳ラーメン風』を!当日の気分でお選び頂ける極上の〆で鍋は終了です。

<甘>
満腹。でも別腹にデザートをどうぞ。鍋の後に最高な、シェフパティシエ特製の「安眠プリン」。

カラダに良いものをしっかりと摂取し、その分汗もたっぷりかいて頂く、最強の“美味しい”デトックス。この夏は『食労寿エキス』で乗り切りましょう〜!!


◆薬膳ブイヨン鍋コース◆ ¥6,000-(税別)
前菜盛/薬膳ブイヨン鍋(漢方豚/野菜)/〆/デザート
tablecheck.com/crosstokyo/reserve


「なかなかお店には行けないよ!」そんな方は…
◆宅配鍋セット◆ 2-3人前 ¥7,000-(税込)
<EC> teamcross.theshop.jp/
<楽天市場> rakuten.co.jp/crossdeli/

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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