野菜尽くしコースがコラボ中!

2020.03.08 UP

野菜のみ(※1)のディナーコース『Menu Vegetable』にて現在、国内トップシェアの種苗メーカーであるタキイ種苗さんと絶賛コラボレーション中です!

タキイ種苗さんと言えば大人気トマト「桃太郎」や苦くないビーマン「こどもピーマン」などで有名ですが、今回はタキイ種苗さんが新開発した品種「ごちそうトマト」をはじめ、機能性成分豊富な健康野菜シリーズ『ファイトリッチ』から人参、玉葱、水菜等の野菜をたくさん取り入れました。

■「ファイトリッチ」とは?
www.takii.co.jp/tsk/phytorich/index.html

従来のトマトと一線を画す『ごちそうトマト』。加熱する事でより強く感じられる旨味を存分に活かしたあたたかいポタージュや爽やかなデザートでご堪能下さいませ。


『Menu Vegetable』 6,500yen
■Amuse
野菜×薬膳の秘伝ブイヨン・ド・レギューム
■Entree
タキイ種苗×CROSS Farmのハーブサラダ
ケルたまとヘンプオイルのヴィネグレット
■Pain
ソフトバゲット
■Soupe
ごちそうトマトのあたたかいポタージュ
■Pasta
ジェノベーゼとビーガンチーズのパスタ
■Main
ひよこ豆と里芋のハンバーグ
ケルたま焦がしソース&ファイトリッチ野菜
■Dessert
ごちそうトマトジュレ ミントとレモンのソルベ
■Cafe
有機コーヒー or フレッシュハーブティー

※1 デザートでゼラチンを使用しております。ベジタリアンやヴィーガンのお客様には別のデザートをご用意しますのでご了承下さい。


ヴィーガンやベジタリアンの方々はもちろん、「昨日はちょっとお肉を食べ過ぎちゃったから」「最近何となくお野菜が足りていないから」などなど、そんな感じのご気分でお楽しみ頂けますよ!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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