CROSSコード12月

2019.11.30

12月のCROSSコードを更新!

当店では、365日日替りの“任意の”ドレスコードならぬ『CROSSコード』をご提案中。基本的には<自己申告制>と致しておりますが『守ったよ〜』『見たよ〜』『やった来たよ〜』いう方には、乾杯酒としてスパークリングワインやノンアルコールワインなどを1杯プレゼント!日によっては、クイズやアクションやセリフなど、当日ご来店時にできる場合もございます(もはやドレスコードではないかもしれませんが…)。 1ヶ月毎のカレンダーを掲載しているのでご来店前に是非チェックしてみて下さい!12月は大変取り入れやすい日が多くなっております。12月のカレンダーはこちら

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例えば…明日12月1日は「映画の日」にちなんで『Q.日本において歴代興行収入1位の映画は何?』のクイズの正解を教えて下さったら。12月2日はバースデーカラー「ハニースイート」にちなんで『蜂蜜のような甘めの黄色』を身につけて下さったら。12月5日は『タートルネック』をおしゃれに着こなして下さったら。

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どうせ外食するのなら、ちょっとウキウキ、ちょっとドキドキした方が、きっと人生は豊かになる。12月もCROSS TOKYOをよろしくお願い致します。365days, Everyday is Festival!!

12月の営業スケジュール

2019.11.28

A long chilly winter, but
we know how to enjoy it!!

01日(日)
 ランチ  貸切
 ディナー 18:00〜23:00 
02日(月)

 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
03日(火)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
04日(水)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 18:00〜23:00  ▲現在満席!
05日(木)
 ランチ  なし
 ディナー 18:00〜23:00  ▲現在満席!
06日(金)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
07日(土)
 ランチ  11:30〜15:00  ▲現在満席!
 ディナー 貸切
08日(日)
 ランチ  貸切
 ディナー 貸切
09日(月)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
10日(火)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 18:00〜23:00  ▲お問合せ下さい!

11日(水)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
12日(木)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
13日(金)
 ランチ  貸切
 ディナー 貸切
14日(土)
 ランチ  貸切
 ディナー 貸切
15日(日)
 ランチ  貸切
 ディナー 貸切
16日(月)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
17日(火)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 18:00〜23:00  ▲空席わずか!
18日(水)

 ランチ  貸切
 ディナー 18:00〜23:00  ▲現在満席!
19日(木)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
20日(金)
 ランチ  貸切
 ディナー 18:00〜23:00  ▲お問合せ下さい!
21日(土)
 ランチ  貸切
 ディナー 貸切
22日(日)
 ランチ  貸切
 ディナー 18:00〜23:30  Xmasコースのみ

23日(月)
 ランチ  なし
 ディナー 16:00〜23:30  Xmasコース
のみ
24日(火)

 ランチ  なし
 ディナー 16:00〜23:30  Xmasコース
のみ
25日(水)
 ランチ  なし
 ディナー 16:00〜23:30  Xmasコース
のみ
26日(木)
 ランチ  貸切
 ディナー 貸切

27日(金)
 ランチ  貸切
 ディナー 貸切  『グルマン×ワインノムリエ Vol.26』

28日(土)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 貸切
29日(日)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 18:00〜23:00
30日(月)
 ランチ  11:30〜15:00
 ディナー 18:00〜22:00  ▲21:00L.O.
31日(火)
 ★冬期休業★


12月もCROSS TOKYOをよろしくお願い致します!!

<問合せ・ご予約>
Tel: 03-5545-5408 / ご予約専用ページはこちら

※貸切等の事情で営業日程変更の可能性がございます。
※レストランの予約は1ヵ月(30日)前からでございます。
※翌月以降の営業日程はお電話でお問合せ下さいませ。

『シーフードマニア』終了!

2019.11.25

大久保公園にて18日間に渡り開催された『新宿シーフードマニア2019 ~スパークリングワインとシーフードの祭典~』、今回CROSS TOKYOとして出店させて頂き、11/24(日)に無事フィナーレを迎えました!

伊勢海老&須賀利の鮮魚のブイヤベースやフリットミスト、シーフードナポリタンなどなど、屋外でしか楽しめない<CROSS×シーフード>のお味はいかがでしたでしょうか?

「CROSSが出店している」と聞いてわざわざ新宿までお越し頂いたお客様もいらっしゃり、シェフはじめスタッフ一同本当に嬉しかったです!とても美味しそうに召し上がって下さったお客様を見て、赤坂でもブイヤベースを提供したい気持ちに駆られています…!

  

そして何より遠方・伊勢志摩よりヘルプに来て頂いた美人3人組様、シェフ増山からの要請でお手伝いして下さった知人&ご友人&元STAFFの皆さん!決して皆さんの力なしでは18日間を戦い抜く事が出来ませんでした。本当にありがとうございました〜!!

 

様々なご縁から叶った今回の出店。お店とは違う場所でのCROSSで、また新たなご縁を生む事ができました。関係者の皆様にも、本当に感謝申し上げます!

2020年度「貸切新年会」受付中!

2019.11.22

【貸切新年会】受付中!

まもなくパーティシーズン12月の到来!本年は特にたくさんの貸切忘年会のご予約を頂いており大変感謝申し上げます!令和元年を締め括るに相応しいフェスティバルを一緒に盛り上げて参ります!さて、少し気が早い感じもしておりますが、2020年度の「貸切新年会」の受付を開始しました!隔たりのない100 坪ワンフロアのレストランを貸し切って、新年の決起をどうぞ!!

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立食ブッフェは6,500円〜、大皿シェアスタイルは8,000円〜、個々盛りのフルコースは10,000円〜。

  

皆様のニーズに合わせたその日限りの特別メニューや、会の主旨に合わせたオリジナルカクテルのご提案など、コース形式でもブッフェ形式でも、“美味しい”を通したパーティクリエイションは当然の事!縦横無尽に動ぐ家具、ステージ、個室、PAなどパーティに必要なものは完全装備しています。また、必要機材やお土産、装花、各種演出などの手配代行も可能です。


Party Information

【貸切保証】 ランチ(11:30〜15:00の間にて)…20万円(税込)
       <内訳> お一人様4,000円×50名+会場設備使用料込
       ディナー(18:00〜22:30の間にて)…52万円(税込)
       <内訳> お一人様6,500円×80名+会場設備使用料込
       ◆パーティメニュー(一例)&料金はこちら
【貸切時間】 4時間制 (ご準備・受付1時間、パーティ2時間30分、撤収30分) ※ご相談可
【店舗面積】 約340m2(約103坪)
【収容人数】 着席ブッフェ形式…60名、着席コース形式…最大80名、立食形式…最大120名
       ※通常レストラン時…フロア90席(個室2~8席 / 半個室16~20席 / カウンター8席)
【映像環境】 プロジェクター2台 /スクリーン2面(120インチ) / DVDプレーヤー / PC接続可
【音響環境】 マイク…有線2本・無線3本 / CD・iPod・iPad・iPhone接続可
       ※音響機材ご使用にあたり、専属スタッフによる簡易オペレート有
【店内設備】 クローク、個室(控え室利用可)、司会台、ステージ、ピアノ、喫煙スペース(加熱式のみ)


  

「食の祭典」と題し、毎月ワインと料理のマリアージュを楽しんで頂いたり、食材生産者の方々、海外からシェフやワイナリーの方々を招いてのコラボレーションディナーなどフェスティバルを随時開催するなど、ビジネスからプライベートまで、これまで数々のパーティパーティー&イベントを創造してきた私達Team CROSS。ディレクションスタッフをはじめとしたTeamが一丸となって皆様のフェスティバルを全力でお手伝いし、様々な叶えたい想いを必ず具現化してみせます!!

   

まずはお気軽にお問合せ下さいませ!


◆過去のパーティレポートはこちら◆ ※随時更新中!
◆過去のパーティムービーはこちら◆ ※もしくはYou Tubeにて!
◆CROSS TOKYO WEBパンフレットはこちら

イベントレポート更新!

2019.11.20

パーティ&イベントレポートを更新!

当店で行って頂いたパーティや自社イベントの終宴レポートをHPにて更新しました!

www.cross-tokyo.com/eventreport/

  

様々な団体様&企業様が、当店にて大事な催しを行って下さっています。数あるレストランやイベント会場の中からCROSS TOKYOをお選び下さり大変嬉しく思います!行って頂いたすべてのパーティとは参りませんが、皆様の素晴らしい『Festival』の中からいくつかをご紹介させて頂いていますので、是非今後のご利用の参考に是非ご覧下さい。

  

その他にも、ファッション雑誌や著名人の対談シーン、ミュージックビデオなど、様々な撮影のレンタルスペースとしてもご利用頂けます。1時間毎に会場利用料金を定めておりますので、是非お気軽にお問合せ下さいませ!

<貸切パーティのお問合せ・ご予約はこちらより>
03-5545-5408 / info@ips-cross.com
お問合せフォームより

<<<7th Anniversary>>>

2019.11.18

大感謝!

清々しい秋晴れの中、本日開業7周年を迎えました!

これもひとえに、皆々様のお力添えがあってこそと、代表はじめスタッフ一同深く深く感謝しております。

併せて、スペシャリテ「クロスバーグ」も7歳となりました。是非とも誕生日祝いに(笑)お召し上がり下さいませ♡

12/27『ワインノムリVol.26』開催!

2019.11.15

【定員間近!】今年もノムリエ大忘年会開催!

ワインラバーの皆様お待たせ致しました!『グルマン×ワインノムリエの宴』第26回の開催が決定しました!

2月

テーマを『世界のワイン×1年間の日本の美味しい』と題し、“旅するシェフ”増山が2019年の1年間で出合った全国各地からの逸材を使ったお料理と、そのマリアージュワインの「ノムリエ大忘年会2019」として開催致します!

  4月

増山が2019年に出合った寒ブリや熊野灘の鯖、希少な八丈島ジャージー牛、石川の幻の猪肉などの日本の美味が大集合!自然の恵みを詰め込んだポトフやブイヤベース、グラチネなど、この時期嬉しい心身の温まる品々もご用意致します!

   6月

2019年。2月はCROSS鍋×ワイン。4月は北海道枝幸とのコラボ。6月は世界の泡×世界の夏料理。8月は真夏のフレンチフルコース。10月は薬膳中華シェフとのコラボ。今年も色々なノムリエの形、様々な方々との交流がありましたね〜!そんな今年開催した第21回〜第25回のどれかのノムリエにて登場した料理もご提供予定です。

 8月

年の瀬迫る12/27(金)ご多用の中とは存じますが、今年ラストノムリエ、是非皆様のご来訪をお待ちしております。料理&ワインの詳細はFacebookやHPにて随時更新致します!

   10月


■第26回グルマン×ワインノムリエの宴■
・日時 12月27日(金) 19:30受付 / 20:00開宴 / 22:00閉宴
・会費 6,000円(料理・ワイン・消費税込)
・定員 立食80名(完全予約制)
・予約 03-5545-5408 (CROSS TOKYO予約デスク)
    または 予約フォームより
    ※「12/27ノムリエ参加」の旨お伝え(記載)下さい。


■【ワインノムリエの会】とは?■
当店シェフ&ワイン料理研究家大橋みちこさんの2名が、日本全国の旬の美味しい食材に敬意をもって創る、趣向を凝らした一夜限りのごちそうと、世界の様々な厳選ワインのマリアージュを楽しむというイベント。毎回約100名の様々な老若男女のワインラバー&グルマン(美食家)がご参加下さり、日本ならではのワインのある食文化を一緒に楽しみ、そして育む。日頃の食卓でのワインの楽しみ方がもっと広がる、日本の食材の可能性も広がる、そんな時間を創造しています。

主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス / 全国の生産者の皆様

来週は周年週間!【来店特典有】

2019.11.12

11月18日で開業7周年!

赤坂の地へ移転してから約3年が経ち、レストラン、イベント&パーティ、ウェディング、ケータリング、自社農園クロスファーム、店外事業、商品開発など、ご縁を頂いている全国各地の信頼なる生産者さんやたくさんのお客様と楽しい時間を過ごせております。皆様、いつもいつも本当にありがとうございます!

  

このたっくさんの「ありがとう!」という気持ちを「美味しい!」料理に込め、7年前から描き続ける“理想のレストラン”へと一歩一歩進んでいます。
毎年近しいお客様をお呼び立てして周年パーティを開催している私達ですが、イベント開催の真っ只中、新規事業のもろもろで、本年の7周年パーティの実施はやむなく断念。

  

が!もちろん赤坂では元気にレストラン営業をしてますので、「7周年」と聞いてお越し頂いた方には乾杯酒をプレゼントさせて頂きます。

さらに、コース「CROSS Journey」をご注文頂いたお席では感謝をディスカウントとして還元したいと思いつきましたが“通常割引はつまらない!”との話になり…、CROSSと言えば?の「プチじゃんけん大会」開催して、STAFFとの対決に勝ったら『20%OFF』とさせて頂きます!皆様、すみませんがお付き合い下さいませ〜!


じゃんけんばっかりのこんな私達ではありますが、8年目もどうかどうか仲良くして下さい。

◆CROSS TOKYO7周年週間◆
2019年11月17日(日)〜2019年11月23日(土)

本日『シーフードマニア』スタート!

2019.11.07

本日11/7(木)より新宿の大久保公園にて開催される『新宿シーフードマニア2019』にグランシェフ増山率いるCROSS TOKYOも出店させて頂いております!本日はサービスの青木もフレッシュさを武器に現場入り!また、親愛なるインポーターmottoxさんも、各店舗の料理と一緒に楽しめる厳選スパークリングワインをご提案されています!


開催は本日11/7(木)から11/24(日)まで。現場スタッフからは、イベントの様子も随時発信していきたいと思います!朝11:00から、夜は21:00まで開催しておりますので、休日に、お仕事終わりに、是非お立ち寄り下さいませ〜!!

  

新宿シーフードマニア2019
【日程】11月7日(木)~11月24日(日) 計18日間
【時間】11:00〜21:00 (雨天決行)
【会場】新宿・大久保公園(新宿区歌舞伎町2-43)
【主催】新宿シーフードマニア実行委員会
【詳細】https://seafood-mania.com/


<CROSS TOKYO出店情報> 伊勢志摩より直送される伊勢海老や須賀利港で水揚げされる鮮魚をハーブや香味野菜で煮込んだ「ブイヤベース」。南仏直伝の深い味わいは大きな鍋で煮込んだこそ出来る逸品です!他にも須賀利の鮮魚・烏賊・海老のフリッター&アカモクのゼッポリーニの盛合せ「フリットミスト」、濃厚なアメリケーヌソースの「シーフードナポリタン」などなど、CROSS TOKYOらしさを全面に出したラインナップ。スパークリングワインも大いに進む事でしょう!!さらに今回は、同じ新宿区内にあるアイス屋さん『トミヒサアイス』とのコラボも実施!元有名フレンチレストランでパティシエをされていたオーナーさんによるローズマリ風味の自家製アイスとシュー生地で仕上げる「プロフィットロール」はシーフード料理のお口直しにもぴったりです!!

  

Matthieuガラディナー終宴!

2019.11.06

エクス=アン=プロヴァンスの老舗シャトーのフランス人グランシェフMatthieu Dupuis-Baumal氏の来日ガラディナーが昨夜終宴致しました!

   

シェフを務める傍ら、様々な国や地域を訪れて感じるインスピレーションを自身の料理に活かすMatthieu氏。今回もトラディショナルなお料理の中に、おそらく彼の心を射止めたであろう日本文化の片鱗も垣間見る事が出来ました。

ラガーマンだという鍛え上げられた肉体とは裏腹に素材、テイスト、盛り付けに至るまで繊細で美しく、今年もSTAFF一同、中でも特にキュイジニエチームはMatthieuシェフからとても多くの事を学ばせて頂きました!

  

ディナーにご参加頂いたゲストの方々、昨年に引き続き流暢な関西弁も交えたMC兼通訳のジェニファーさん、そしてMatthieuシェフ、本当にありがとうございました!


来年も是非開催して頂きたく思っていますが、同時に「Matthieuシェフに会いにSTAFFでプロヴァンスへ」を社員旅行に!弊社社長に懇願しておきます!!!
宴の詳細は後日HPのイベントレポートにて報告します。

今月の『ロカボデザート』!

2019.11.05

ランチのプティデザートは常時3〜4種からお選び頂けるようにご用意しておりますが、ヘルシー思考の女性のお客様にも「罪悪感なく“心から楽しめる”デザートを」という女性パティシエMOEの想いから、7月1日(月)よりランチタイム限定で「ロカボ(Low-Carbohydrate)=低糖質」デザートをご提案しております。


11月のロカボデザートは…
『菊芋のガトーショコラ&牛蒡のミルクソルベ』

 

菊芋は水溶性食物繊維「イヌリン」を豊富に含み、美容やダイエット、さらにはデトックスにも効果が抜群と言われる、知る人ぞ知る<女性の味方>な旬食材なんです。この菊芋は、ナッツっぽい歯ごたえまでも楽しんで頂きたいと、あえてダイス型に残したまま濃厚なショコラにの中にINしました。

 

横に添えているのは、同じく食物繊維たっぷりで有名な「牛蒡」風味のさっぱりとしたソルベ。ガトーショコラもソルベも小麦不使用のグルテンフリーで用意しています!11月ランチ限定のこちらのロカボデザートは、牛蒡のソルベまで合わせた1皿で糖質6.0gに押さえております!(※ショートケーキ1個が46.8gなのでおよそ1/8!) 


アミューズ、前菜、選べるメインディッシュのVege-Tableで充分お腹も一杯かと思いますが、甘いものは別腹ですよね…♡お1人でも多くの方の「午後の活力」になったら嬉しく思います!

女性の皆様はもちろん、食後のカフェタイムのお供に、是非一度ご賞味下さいませ。

11月のおすすめ薬酒

2019.11.04

CROSS TOKYOではビオワインやビールの他に、薬草の生命力と古人の智慧をお酒に浸漬させた薬膳酒(ハーブリキュール)をお楽しみ頂けます。15種類あるシングルリキュールに加え、シングルの中からプロが絶妙な加減で調合したブレンドリキュールを常時7種ご用意しております。

朝晩の冷えこむ11月に突入し、風邪など引いてはいらっしゃいませんか?風邪の引きやすいこの時期に摂っておきたい「ビタミンC」たっぷりの1杯をご紹介します。                     


11月のおススメは… For Coughing『陳皮(チンピ)』

陳皮は温州みかんの果皮を1年以上乾燥させたもので「七味唐辛子」の1つとして有名。柑橘類の甘酸っぱさの中にほろ苦さもあり、爽やか風味がお料理とも合う人気の薬酒。「リモネン」という成分が大変多く含まれ、交血流の流れを促し、脂肪を燃焼させるダイエット効果に期待が大!また胃腸薬の成分に使われるほど整腸作用に優れており、食欲不振、冷え性、吐き気、免疫力低下など、女性には特にオススメの健康効果の宝庫です。

 

味にクセがなく、手に入りやすい事から、中国などアジア圏では古くから料理に多用されており、薬味、炒め物、漬物、風味付けの柚子の代用、合わせ味噌に加えたりと、様々な場面で重宝されてきた生薬の1つです。ワインやビールももちろん良いけれど、たまにはこんなハーブのお酒もいかがでしょうか?「翌日の目覚めが違う!」ともっぱらの噂です。

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【監修】桑江夢孝さん http://yakusyu.net/

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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