クロスファーム日記〜10月メンテ編〜

2019.10.11 UP

10月某日朝。くもり時々晴れ。今月は赤坂の店舗から福島・藤田・橋本、自由が丘からは米田、の計4名で自社畑『CROSS Farm』のメンテナンス&収穫に行って参りました!

千両ナス、緑ナス、ししとう、金時草、万願寺唐辛子、ピーマン、じゃがいも、空心菜などのレギュラー野菜に加え、この度初チャレンジとなる「ビーツ」も育ってきました。

  

実はこのビーツ、なかなか店舗を空ける事が出来ずに植栽日程を決めかねていたSTAFFに替わって、先月中旬に社長の井上が1人で約5時間をかけて植えたもの!約1000個のビーツ…、無事に育っております!!

ビーツは日本では馴染みが薄いですが、“奇跡の野菜”や“食べる輸血”と言われる程に栄養価の高い事で常に注目され続けている、まさにスーパーフード!!完全無農薬の中すくすくと立派に成長中のビーツ、収穫は11月を予定しています。全部収穫できたら毎日がボルシチですな…。

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