02/16 高知県西土佐イベント

2017.02.16

よって西土佐@CROSS TOKYO

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高知県四万十市西土佐に昨年4月オープンした『道の駅よって西土佐』がまるごとCROSSへ。日本最後の清流と呼ばれる四万十の食材を、真心込めて東京の皆様にお届け致しました。道の駅長の林さんを始めとする西土佐の生産者様のあつ〜い真心で実現した今回のイベントは約120名のゲストをお迎えする事が出来ました。

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グランシェフ増山&代表井上も自ら現地を訪ね、美しい水が育む四万十川の天然の恵みや豊かな森が育てた野菜など、見て食べて感じた感動を、この日のためだけの特別料理として完成させました。また、現地で親しまれる数々の地酒や世界のワインをお楽しみ頂けるコーナーもご用意し、こちらも皆様の胃袋に美味しく届いていたら嬉しいです。

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シンガーソングライター柴田聡子さんが生歌ミニライブや、ゲストの方々にご参加頂いた四万十の餅米の「餅つき大会」、名人が自ら焼いた「天然鮎の争奪クイズは想像以上に盛り上がりましたー!

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「よって西土佐」の皆様、高知県酒造組合様、四万十山間米組合様、無手無冠酒造様、関係者様、本当に大変お世話になりました!今度はTeam CROSSが四万十に伺って『出張イベント』を行う形で貢献する事を目標に、日々、土地土地の美味しいもの、旬やルーツなどに1人1人が興味を持って研鑽を積んでいきます!

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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