08/30 大納涼祭②スパフェスフィナーレ

2017.08.30

CROSS大納涼祭第二夜 『×世界のワイン50種』

夏の最後に、暑さを吹き飛ばす『CROSS TOKYO大納涼祭』を実施しました!実は今回が初の試みとなる2days開催。大テーマとなる料理コンセプトは2日間ともに「世界の夏料理」!日本、アメリカ、ブラジル、ペルー、インド、イタリア、フランス、モロッコ、ベトナム、ベルギーなど、各国とも夏らしくスパイシーで色鮮やかなラインナップでご用意致しました。

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例えば“ペルーの夏”として『海の幸と旬野菜のセビーチェ』、“アメリカの夏”として『ハーブ香るバッファロー・ウイング』、“スペインの夏&日本の夏”として『夏野菜のガスパチョそうめん』、“イタリアの夏”として『驚異的マッシュルームのカルボンチーノ』などなど、キンキンに冷やしたビールや白ワインにぴったりの料理達。

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第二夜のサブテーマは『世界の夏料理×世界のワイン50種〜スパフェスフィナーレ〜』。
暑い夏はやっぱり、涼やかな気分になれるシャンパンやスパークリングワインが恋しくなるもの。都内各地にて様々なテーマで開催している街フェス「東京スパークリングフェス2017」。6/30には100種のスパークリング&シェフ渾身の肉料理とともに、当店にて盛大なオープニングパーティを行いました。各地大賑わいのスパフェスも8/31で閉幕!“開けたら締める!”という事で、1日早いですがスパフェスのフィナーレパーティも当店で行わせて頂く事に!

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スパークリングを中心に50種のワインをご用意する予定でしたが、絞る事が出来ずに最終的に58種のワインをご用意。8月は毎月恒例のワインノムリエの宴の開催がないため、替りにノムリエ常連の方々にもたくさんご参加頂き、皆様それぞれお気に入りの1本やお食事とのマリアージュを見つけていらっしゃいました!9月はいつも通り第4木曜の9/28にワインノムリエの会を行います。テーマは『世界のシャルドネ&カベルネ×日本の秋の美味しい』。お楽しみに!

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
Lunch / 11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner / 18:00〜23:00(L.O.22:00)
全90席(個室2~8 名様)
半個室 / 12~20 名様(カーテンパーテーション仕様)
Party 貸切 / 着席82名様・立食120名様
Wedding / 着席74名様・立食120名様

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