10/25 ワインノムリエvol.18

2018.10.25

グルマン&ワインラバーのための月一イベント通称「ノムリエ」。第18回『世界のワイン×岩手一関の美味しい』が昨夜無事に終宴しました。ご参加頂きました皆様、今回も本当にありがとうございました!

昨年10月に開催し人気を博した岩手県・一関市とのコラボレーション企画の第2弾で、旬食材・高級食材・レア食材など“一関の美味”を全力で集めた特別開催。料理全10品+デザート2種&ペアリングワイン10種をご提供。

一関名物「南部一郎かぼちゃ」は『かぼちゃと柿とクミンのサラダ』に。ハンガリー「シャトー・デレスラ」のやや甘口の白ワイン『トカイセミ・ドラ』とともに味わって頂きました。一関産「メダカ米」は平目&ヒラマサで『ハーブ寿司』としてご提供。合わせたのはイタリア「ピエロ・マンチーニ」の『ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラスプマンテブリュット』。「奥州いわいどり」は『奥州いわいどりとカリフラワーのスパイス唐揚げ』に。ぴったりのワインはフランスは「シャトー・ド・パランシェール」の『ボルドー・クレーレ』。

そして今回の目玉は、一関が誇るブランド牛『いわて南牛』。シンプルにステーキ&西洋山葵のソース、南アフリカ「スターク・コンデ」の『カベルネ・ソーヴィニヨン』とマリアージュでご堪能頂きました。

生産者の方々や一関市関係の方々もいらっしゃり、会場は100名以上の人で満員御礼!宴は大いに盛り上がりました。また来年も一緒に開催出来たら嬉しいです!ありがとうございました!

◆開催後、Yahoo!ニュースに取り上げて頂きました!https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a

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INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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