07/02 団体様決起会

2019.07.02

とある団体様の決起会の会場としてお選び頂きました。

お料理は夏の要素を大いに取り込んだコース仕立てでご提供。

 

amuse『人参の濃厚なムース コンソメジュレと生雲丹を浮かべて』、entrée『ハーブでマリネした初鰹のたたき ラタトゥイユの冷製ラヴィオリ仕立て』、poisson『天使海老カダイフ巻き オリジナルスパイス ノイリー風味のパプリカのクーリ』、viande『鴨むね肉のロッシーニ風 茄子のガルグイユ 黒胡椒香るポワヴラードソースと柑橘のアクセント』、dessert『“souf f lé ~été~” パイナップルのソルベとパッションフルーツ添え』。

いつもご利用下さり、本当にありがとうございます!

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