12/28 ワインノムリエvol.9

2017.12.28

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第9回となったグルマン×ワインノムリエの宴。今回のテーマは『世界のワインと日本の1年の美味しい〜大忘年会〜』!仕事納めの日という事で、常連の方も初めての方も、皆様がお誘い合わせの上ご参加下さり、定員以上約120名のワインラバーが赤坂へ!この1年を締めくくるに相応しい大盛況ぶりで、一緒に交差交流させて頂いたSTAFFも感無量!1年間、応援&ご参加下さり本当にありがとうございました。

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中でも大好評だった四万十牛&原木椎茸のパイ包み焼きは相性抜群なペリグーソース、そしてエレガントなボルドーワインを。また、八丈島や佐渡島など離島から届いた金目鯛やアカハタなどの鮮魚はシェフ増山による絶品アクアパッツァにして、イタリアのロゼワインとのマリアージュをご提案。旬の牡蠣はクリームコロッケ&ニュージーランドのピノ・グリと合わせて。11月に100周年パーティを当店で行った「大木式ソーセージ」も登場し、絶品のナポリタンでご提供。合わせたワインは上品でやさしい味わいのイタリアミディアムボディ。皆様がご自分のお気に入りの1品1本、マリアージュを見つけて楽しんでおられました。

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今年のノムリエはVol.9を持ちましてすべて終了。来年からも継続して、毎月1度・第4木曜日の夜の開催を目指しております。「まだ参加した事ない」「行ってみたい」という方、来年は1発目は1月25日(木)です。是非ご来訪をお待ちしてます〜〜!!

INFORMATION

Vegetable Restaurant & Festival
CROSS TOKYO 東京都港区赤坂5-4-7-10F(THE HEXAGON bldg.)
03-5545-5408
千代田線赤坂駅 3a出口から1分TBSと赤坂通りの間
<平日>
・Lunch 11:30〜14:00 (L.O.13:00)
・Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
<土日祝>
・Lunch 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
・Dinner 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

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